Kasza Bulgur gruba 1 kg - doskonała do sałatek

Kasza bulgur wytwarzana jest ze zbożowych ziaren twardej pszenicy durum. Kasza bulgur wyróżnia się większą ilością błonnika i mniejszą kalorycznością. Przygotowanie kaszy bulgur jest bardzo proste i nie wymaga dużo czasu. Wyróżniamy kaszę bulgur drobnoziarnistą, gruboziarnistą i średnioziarnistą.

Sposób przygotowania

Opłukaną wcześniej kaszę należy wrzucić do wrzącej, lekko osolonej wody w proporcji szklankę kaszy na dwie szklanki wody i gotować ok. 6-8 minut.

Zastosowanie kaszy bulgur

Kasza bulgur drobna - dodawana przeważnie do zup, sałatek ale także wykorzystywana do faszerowania warzyw.

Kasza bulgur średnio i gruboziarnista - wykorzystuje się ją do wykonania słynnej bliskowschodniej potrawy zwanej pilaw, nadaje się do dań głównych, dodawana zamiast ziemniaków.

Jak jeść?

- zamiast ryżu lub ziemniaków - zastąpi ryż, makaron czy ziemniaki podawane do dań głównych.

- do przygotowania Pilawu - Pilaw to słynna potrawa podawana w kuchni Tureckiej. Można go przyrządzić na różne sposoby. Na przykład z warzywami, kurczakiem, przyprawami lub suszonymi pomidorami, przepis przedstawiamy poniżej.

- do zapiekanek i kotletów

- kasza bulgur na słodko - można ugotować z mlekiem i dodać łyżkę miodu. Tak przygotowana kasza na pewno będzie idealna na śniadanie czy podwieczorek.

Przepis: Kasza bulgur z suszonymi pomidorami

• 6 suszonych pomidorów
• szklanka grubego bulguru
• łyżka masła
• cebula
• łyżka koncentratu pomidorowego
• łyżka koncentratu paprykowego lub świeża papryka czerwona papryka zielona cienka (sivri biber)
• 1,5 szklanki wody
• sól pieprz

Masło roztapiamy w garnku, smażymy na nim drobno pokrojona w kostkę cebulę. Pomidory zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na 5 minut. Odcedzamy i kroimy na drobne kawałki. Do smażącej się skarmelizowanej cebuli dodajemy cieniutko pokrojoną w talarki paprykę i kontynuujemy smażenie. Dodajemy koncentrat pomidorowy i paprykowy, smażymy kilka minut aż zacznie pachnieć. Wlewamy 1,5 szklanki wody, wsypujemy dokładnie umyty bulgur i suszone pomidory, solimy i przyprawiamy do smaku. Mieszamy i gdy woda zacznie wrzeć zmniejszamy ogień do minimum, przykrywamy pokrywką i gotujemy 15 minut. Zdejmujemy z ognia, mieszamy , przykrywamy pokrywką i zostawiamy na kolejne 10 minut. Przed podaniem, mieszamy.

Przepis pochodzi z bloga pt. „Turcja od kuchni”: http://turcjaodkuchni.blogspot.com/2014/01/kasza-bulgur-z-suszonymi-pomidorami.html

Składniki

100% kasza z pszenicy durum, gruba

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 1377 kJ / 328 kcal

Tłuszcz: 1,3 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g

Węglowodany: 57,6 g - w tym cukry: 0,4 g

Błonnik: 18,3 g

Białko: 12,3 g

Sól*: 0,04 g

Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Informacje dodatkowe: Przechowywać szczelnie zamkniętą. Bez glutaminianu, bez konserwantów. Do bezpośredniego spożycia dla wszystkich grup konsumentów z wyjątkiem cierpiących na nietolerancję produktu.

Masa netto: 1000 g = 1 kg

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.