Przyprawy Arabskie - Zatar, Harrisa, Sumak, 250 g - ZESTAW PRZYPRAW kuchni arabskiej

Przyprawa Zatar zwana jest również pod nazwą Zahtar. To mieszanka przypraw, która zawiera w swoim składzie zmielony sumak, prażone ziarna sezamu i zioła takie jak majeranek, oregano i tymianek.Zatar pochodzi z krajów arabskich, a popularna jest głównie w Egipcie, Maroko, Iranie, Turcji, Izraelu oraz Libanie.Zatar to doskonała przyprawa, którą wykorzystuje się do przyprawiania mięsa i warzyw. W połączeniu z oliwą z oliwek używany jest także do marynowania oliwek.

Harissa jest bardzo aromatyczna, ale też pikantna - ma zdecydowany charakterystyczny aromat i wystarczy jej zaledwie szczypta, by podkręcić smak potrawy, a dzięki drobno posiekanej chili nadaje potrawom pikantny smak. Harissa jest bazą do przygotowania pasty o tej samej nazwie, w połączeniu z oliwą, kuminem i innymi przyprawami tradycyjnymi dla kuchni arabskiej tworzy pastę Harissa, która nadaje się do marynat, sosów i potraw warzywnych

Sumak ma postać zmielonego proszku o karmazynowej, fioletowawej barwie. Sumak to wschodnia cierpko-cytrusowa przyprawa najczęściej i najchętniej wykorzystywana w kuchni krajów arabskich oraz na Kaukazie, w Libanie, Turcji czy Iranie. sumak jest głównym kwaśnym smakiem potraw.
Sumak stosuje się do potraw mięsnych, marynat, mieszankami przypraw i ziół w tym sumaku przeważnie nacierane są mięsa, drób i ryby przeznaczone do grillowania i pieczenia. W kuchniach krajów kaukaskich sumak jest obowiązkowym elementem tłustych mięsnych potraw, zwłaszcza gulaszy, sztuk mięsa, baraniny.

Jakie przyprawy zawiera zestaw kuchni arabskiej?

• zatar, mieszanka, 100 g
  
• sumak mielony, 50 g
• harissa pikantna, 100 g

Składniki

zatar: sezam biały, sumak, tymianek (w rożnych proporcjach)

harissa: czosnek, papryka chilli, sól, papryka słodka, mięta (w rożnych proporcjach)

sumak mielony

Informacje dodatkowe

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt nie zawiera glutaminianu sodu.

Masa netto

250 g 

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.