Sorgo czerwone ziarno 1 kg - oczyszczone obłuszczone
- Sorgo czerwone to zboże, które warto wprowadzić do swojej codziennej diety. Polecane jako zamiennik kasz i ryżu. Idealnie pasuje do zup, sosów, gulaszu oraz w formie zmielonej, jako mąka do chleba, naleśników, placków, gofrów i słodkich wypieków.
Sorgo (Sorghum Moench) to zboże uprawiane tysiące lat temu w Afryce. Znane jest głównie jako pasza dla zwierząt. Odżywcze zboże stanowi jeden z głównych produktów żywności ludzi w Afryce i w Indiach. Sorgo posiada różne odmiany, których jest ponad 60, jednak najbardziej popularnym ziarnem jest kolor biały, czerwony i brązowy. Smak sorgo jest neutralny z lekką nuta orzechową, dlatego też stanowi świetny dodatek do różnych dań.
Co robi się z sorgo?
Sorgo wykorzystywane jest głównie do produkcji żywności dla ludzi, jak i paszy dla zwierząt. Spożywane w różnych formach od ziarna po mąkę (zmielone ziarno sorgo). Sorgo wykorzystuje się najczęściej do pieczenia chleba, jako kaszę oraz produkt gotowany do dań wytrawnych. W Chinach popularny jest makaron z sorgo, natomiast tortillę z sorgo i kukurydzy można spróbować w Meksyku, czy Hondurasie. Ziarno sorga, głównie czerwone i brązowe wykorzystuje się również do produkcji dwóch rodzajów piwa: mętnego i klarowanego oraz do chińskiej wódki baijiu.
Sorgo to świetny zamiennik tradycyjnych kasz i ziemniaków. Zmielone sorgo można dodawać do naleśników, gofrów lub placków. Sorgo warto wykorzystać do obiadu z sosami, do dań jednogarnkowych, gulaszu lub zup. Idealne do sałatek z warzywami. Polecane także do wyrobu pierogów i klusek.
Sposób użycia
Sorgo można gotować w tradycyjnym garnku, w wolnowarze lub w urządzeniu do gotowania ryżu. Przed przystąpieniem do gotowania sorgo zaleca się uprzednio zamoczyć ziarno na 8-12 godzin. Wymoczone zboże gotować przez około 30 minut. Przyjmuje się pół szklanki (250 ml) ziaren sorgo na 1,5 szklanki wody.
Składniki
100% sorgo czerwone
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna 1375 kJ / 329 kcal
Tłuszcz: 3,5 g
- tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 72 g
- w tym cukry: 1,7 g
Błonnik: 6,7 g
Białko: 11 g
Sól: 0,05 g
Informacje dodatkowe
Produkt jest bez konserwantów, bez Gmo. Przechowywać w suchym, czystym i przewiewnym miejscu.
Masa netto: 1000 g = 1 kg
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.