Mąka z płaskurki pełnoziarnista 1 kg płaskurka

Mąka z płaskurki pełnoziarnista to doskonały zamiennik mąki pszennej. Warto wykorzystać ją do wypieku domowego pieczywa.

Co to jest mąka z płaskurki?

Mąka z płaskurki tworzona ze zmielenia ziaren płaskurki. Płaskurka jest jedną z najstarszych odmian pszenicy. Gatunek dał początek odmianom zboża orkiszu i durum. Uprawa rośliny rozpoczęła się na Bliskim Wschodzie 10 tysięcy lat temu. Bardzo popularna w Toskanii oraz we Włoszek.

Pełnoziarnista mąka z płaskurki powstaje z przemiału pełnych ziaren, czyli z bielma ziarna i jej pokrycia, z którego powstają otręby.

Jak smakuje mąka z płaskurki?

Mąka z płaskurki charakteryzuje się miodowym zapachem i lekko orzechowym posmakiem. Posiada ciemniejszy kolor za sprawą zawartych w niej otrębów.

Do czego użyć pełnoziarnistej mąki z płaskurki?

Mąka z płaskurki pełnoziarnista to nic innego, jak mąka pszenna o lepszych wartościach odżywczych. Może posłużyć jako zdrowsza alternatywa mąki pszennej pełnoziarnistej, którą warto zastąpić w domowych wypiekach. Pełnoziarnistą mąkę z płaskurki można używać do:

- wypieku domowego pieczywa np. chleb, bułki, bagietki

- słodkich wypieków np. dodatek do ciast drożdżowych, babeczek, ciasteczek, herbatników

- dań na słodko typu naleśniki, placuszki, gofry

- domowego makaronu, klusek, pierogów, kopytek

- domowego ciasta na pizzę i innych słonych wypieków

Mąka z płaskurki nie lubi intensywnego ugniatania i potrzebuje większej ilości wody. Podczas przygotowywania chleba warto mieszać ją z innymi gatunkami mąki np. orkiszową, żytnią.

Składniki

mąka z pszenicy płaskurki, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 1498 kJ / 355 kcal

Tłuszcz: 3,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g

Węglowodany: 63,7 g - w tym cukry: 0,4 g

Białko: 12,7 g

Sól: < 0,03

Informacje dodatkowe: Produkt zawiera alergen: białka glutenu. Przechowywać w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu. kwas askorbinowy – pochodzenie chińskie.

Masa netto: 1000 g = 1 kg

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.