Mak biały 300g - Idealny do Rogali Marcińskich

  • Mak biały to główny składnik Rogali Marcińskich. Delikatny w smaku mak w znakomitej cenie!
  • Pochodzenie: Turcja
  • Najlepiej spożyć przed: 31.08.2020
  • Mak biały 300g - Idealny do Rogali Marcińskich
  • Mak biały 300g - Idealny do Rogali Marcińskich
  • Mak biały 300g - Idealny do Rogali Marcińskich
  • Mak biały 300g - Idealny do Rogali Marcińskich
Producent: GREEN ESSENCE
Kod produktu: 5902315402119
Ocena:
7,90 zł
/ szt.
79 pkt.
1.58 pkt.

 

Waga 1kg to 2,5 porcji rogali wg przepisu dołączanego do przesyłki.

 

Naturalny skład

Składniki: 100% maku białego, słodki

 

 

 

 

 

W naszej kuchni znajduje się wiele cennych przypraw, jedną z nich jest biały mak. Ta odmiana charakteryzuje się słodkim oraz delikatnym smakiem, który po przysmażeniu wydaje się nieco bardziej pikantny. Aromat jaki wydziela również jest wyjątkowy. W ofercie naszego sklepu Zielona Esencja znajduje się mak biały w kilogramowym opakowaniu. Jest on idealny do wyrobu wielu ciast, potraw świątecznych, a także codziennych przysmaków. Warto na stałe wpisać go do codziennego menu ze względu na cenione właściwości lecznicze. Biały mak do rogali marcińskich służyć może również do przygotowania innych dań i smakołyków. Jednym z przykładów może być rolada makowa, w której ciasto jest czekoladowe, a więc ciemne, natomiast mak – biały. Innym pomysłem na tę odmianę maku mogą być pyszne i lekkie bułeczki oraz proste w przygotowaniu kruche ciasteczka makowe.

 

DO KAŻDEGO ZAMÓWIENIA DOŁĄCZAMY PRZEPIS NA ORYGINALNE ROGALE MARCIŃSKIE!

Biały mak wyróżnia się wysoką jakością, właściwościami oraz walorami smakowymi i wyjątkowym aromatem.

Stanowi niezastąpiony składnik rogali Marcińskich, a także kutii, klusek, pierogów, strucli.

 

Wartość odżywcza w 100 g produktu: 525 kcal

Białko: 18,0 g

Węglowodany: 28,1 g

Tłuszcz: 41,6 g

 

 

SPRAWDZONY PRZEPIS NA ROGALE MARCIŃSKIE

Ciasto drożdżowe:
•    1 szklanka letniego mleka
•    1 łyżka suchych drożdży (12g)
•    1 jajko
•    pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
•    3,5 szklanki mąki pszennej
•    3 łyżki cukru
•    szczypta soli
•    225 g masła, w temperaturze pokojowej (z tego 2 łyżki odjąć do ciasta)
Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami, dodać resztę składników i rozetrzeć pomiędzy palcami, pod koniec dodając 2 łyżki rozpuszczonego masła. Wyrobić ciasto, bardzo krótko - tylko do połączenia; powinno pozostać lepiące. Uformować z niego prostokąt owinąć szczelnie folią i schłodzić w lodówce przez około 1 godzinę.
Schłodzone ciasto przełożyć na stolnicę i rozwałkować w prostokąt o wymiarach 30 x 15 cm, tak, aby krótsze strony stanowiły górę i dół. Całą ilość masła z przepisu rozsmarować równomiernie na cieście (zostawić 1/2 cm marginesu wokół). Złożyć 1/3 ciasta do góry, następnie złożyć dolną część tak, by przykryła te złożenia (tak, jak składamy kartkę papieru). Dobrze skleić brzegi i delikatnie rozwałkować na prostokąt o wymiarach 25 x 17 cm używając jak najmniejszej ilości mąki do podsypywania.
Złożyć tak jak poprzednio i schłodzić przez 45 minut w lodówce. Proces wałkowania i składania powtarzać 3 razy, chłodząc ciasto między wałkowaniem przez 30 minut. Po  ostatnim rozwałkowaniui złożeniu ciasto dobrze owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 5 godzin, a najlepiej na całą noc.
Wyjąć z lodówki na 20 minut przed robieniem rogalików.

Nadzienie:
•    300 g białego maku
•    100 g masy marcepanowej
•    3/4 szklanki cukru pudru
•    100 g orzechów włoskich
•    100 g zblanszowanych migdałów
•    2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
•    2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
•    3 podłużne biszkopty, pokruszone na okruszki
Ponadto:
•    1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania
•    posiekane orzechy włoskie lub migdały do posypania

Mak i orzechy sparzyć gorącą wodą, po 15 minutach odcedzić i osączyć. Zmielić dwukrotnie w maszynce razem z migdałami. Masę marcepanową rozetrzeć mikserem z cukrem pudrem, dodać zmielony mak z bakaliami, okruszki biszkoptowe i posiekaną skórkę pomarańczową. Dobrze wymieszać, dodać śmietanę - ale tylko tyle by uzyskać dość zwartą, ale plastyczną masę. Masa nie powinna być zbyt płynna, ani zbyt twarda (reguluje się jej konsystencję dodając stopniowo śmietanę).
Ciasto na rogaliki rozwałkować na prostokąt o wymiarach mniej więcej 65 x 34 cm i pokroić na 12 trójkątów (o długich bokach). Rozsmarować nadzienie zostawiając mały margines na wszystkich bokach trójkąta - zwijać rogaliki zaczynając od najszerszego boku, w kierunku wierzchołka. Ułożyć na blaszce, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na około 40 - 50 minut lub do podwojenia objętości.
Piekarnik rozgrzać do 180C. Wyrośnięte rogale posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem i piec około 20 - 30 minut, aż się ładnie zezłocą. Wyjąć na kratkę i jeszcze ciepłe polać lukrem, posypać orzeszkami lub posiekanymi migdałami.

Lukier:
•    1 szklanka cukru pudru
•    2 - 3 łyżki gorącej wody
Składniki rozetrzeć w naczyniu grzbietem łyżki, do gładkości. Gęstość lukru regulować dodatkiem wody lub cukru pudru.

Smacznego!

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

  • są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
  • są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
  • posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
  • mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

 

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

 

Data przydatności jest jednocześnie numerem partii. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dystrybutor: Green Essence Sp. z o.o., Poznańska 20, 74-200 Pyrzyce

 

 

 

Opinie użytkowników
Ilość opinii: 3 Średnia ocena: 5.00
Ocena:
Autor:
Rogale smakują wybornie
Ocena:
Autor:
Nieco delikatniejszy, bardziej stonowany smak niż w przypadku czarnego maku. Idealny nie tylko do Rogali Marcińskich.
Ocena:
Autor:
Ciekawyszy smak niż czarny, super cena
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane

Klienci kupili również

Ryż czarny naturalny 1 kg - najzdrowszy ryż

Ryż czarny naturalny 1 kg - najzdrowszy ryż

15,90 zł159 PKT
Papryka słodka mielona 200 g - hiszpańska

Papryka słodka mielona 200 g - hiszpańska

4,90 zł49 PKT
Suszone warzywa 500 g - w kostce bez soli

Suszone warzywa 500 g - w kostce bez soli

11,90 zł119 PKT
Chipsy jabłkowe 250 g - jabłka suszone

Chipsy jabłkowe 250 g - jabłka suszone

5,90 zł59 PKT
Curry indyjskie 200 g - kuchnia orientalna

Curry indyjskie 200 g - kuchnia orientalna

6,99 zł69.90 PKT
Mąka gryczana naturalna 2,5 kg

Mąka gryczana naturalna 2,5 kg

17,20 zł172 PKT

Poradnik

2018-10-30

11 listopada trochę inaczej- przygotuj rogale świętomarcińskie!

11 listopada trochę inaczej- przygotuj rogale świętomarcińskie!
Rogale świętomarcińskie to jedna z najpyszniejszych tradycji Poznania. Na naszym blogu dowiecie się skąd wzięła się kultura ich jedzenia oraz... niezawodny przepis na najlepsze rogale z białym makiem.
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixel