Nasiona gorczycy znalazły swoje zastosowanie min. w kuchni do produkcji musztardy oraz w medycynie naturalnej, jako środek leczniczy.
Gorczyca w kuchni
Gorczyca biała (Sinapis alba) posiada łagodny smak, w kuchni wykorzystywana jest głównie do sporządzania musztardy. Można dodawać ją także do marynat, sosów, zup i potraw z warzyw. Bardzo smaczna w połączeniu z jajkiem, żółtym serem – nadaje bardziej wyrazistego smaku.
Przed kwitnieniem gorczycę wykorzystuje się do przygotowywania paszy dla zwierząt. Stosowana jest także jako między plon. Jej głównym zadaniem jest wzbogacenie gleby w substancje mineralne.
Zielarstwo, medycyna
Gorczyca biała zawiera wiele cennych soli mineralnych, białko oraz olejki eteryczne. Działa pobudzająco na pracę układu pokarmowego, natomiast wyciąg z jej nasion, wykorzystywany jest przy schorzeniach jelit i żołądka. Gorczyca pomaga także w niestrawności oraz przy zaparciach.
Olejek z nasion gorczycy - produkt o ostrym smaku, stosuje się na pobudzenie trawienia. Polecana przy chorobach gardła – wykonywanie specjalnych płukanek. Poza tym, wykazuje działanie przeczyszczające oraz ma właściwości przeciwzapalne.
Ciekawostka
Gorczyca jest rośliną z rodziny kapustowatych. Występuje w różnych odmianach np. czarna, brązowa, sarepska oraz polna.
W dawnych czasach Grecy i Rzymianie uważali gorczycę za afrodyzjak, natomiast w starożytnych Chinach gorczycę mielono na mąkę, a z niej wyrabiano papkę, łącząc mąkę z miodem i wywarem z kwiatów lilii. Mieszankę stosowano do usuwania piegów, przebarwień i innych plam na skórze.
Składniki
gorczyca biała 100%
Informacje dodatkowe
Bez glutaminianu. Data przydatności jest jednocześnie numerem partii. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Masa netto: 500 g
Wygodne mocne doypacki
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa posiadają wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
