Sezam czarny do SUSHI 500 g - GREEN ESSENCE

  • Pochodzenie: Indie
  • Najlepiej spożyć przed końcem: 11.2018
  • Sezam czarny do SUSHI 500 g - GREEN ESSENCE
  • Sezam czarny do SUSHI 500 g - GREEN ESSENCE
Producent: GREEN ESSENCE
11,62 zł
/ szt.
Cena brutto. Do ceny należy doliczyć koszty wysyłki.
In stock
116.20 pkt.
2.32 pkt.

Ziarna sezamu zawierają 50% tłuszczu, przez co należy do pierwszej czołówki zbóż oleistych.
Jest jednym ze składników sushi. Posiada wyjątkowe walory dekoracyjne. W odróżnieniu od sezamu białego nie charakteryzuje się gorzkim smakiem. Za to posiada słodko-orzechowy smak.

Nasiona sezamu są pozyskiwane z jednorocznej rośliny oleistej uprawianej m.in. w Indiach, Gwatemali, Meksyku i Egipcie. Największym producentem oraz dystrybutorem sezamu do innych krajów są Indie i Chiny.

 

Zastosowanie:

Jako dodatek do zup, sałatek i kanapek

Ziarna czarnego sezamu możemy stosować wg własnych upodobań kulinarnych. Nasiona można dodać do zup,  albo wcześniej uprażony na patelni sezam, dodać do sałatek lub kanapek. Można go również dodać do sosów jak i po prostu posypać nim warzywa.      

Do owsianki na śniadanie i do deserów

Najbardziej znanym produktem wyrabianym z sezamu jest chałwa, ale najlepiej jeść sezam nieprzetworzony, dlatego sprawdzi się on zarówno dodany do owsianki, ale również można nim udekorować deser lub lody.          

Niezastąpiony w kuchni japońskiej

Nie sposób sobie wyobrazić kuchni japońskiej bez sezamu, to niezbędny dodatek tych tradycyjnych dań. Stosuje się go w sushi. Mieszanka białego i czarnego jest niezastąpiona w przygotowaniu uramaki, gdzie dodatki owinięte są algami, a ryż tworzy warstwę zewnętrzną.

Jako panierka- zamiast bułki tartej Osoby, które szukają zdrowych zamienników mogą użyć sezamu jako panierki. Na przykład ugotowany kalafior można polewać uprażonym na oliwie sezamem. Sezam doskonale się nada również do panierowania filetów z kurczaka. Najpierw obtaczamy je w jajku a potem w sezamie.   

Idealny na maseczkę

Ze względu na swoje właściwości czarny sezam idealnie nadaje się na maseczkę do twarzy. Wystarczy 1 łyżkę zmielonego sezamu zmieszać z jedną łyżką miodu i nałożyć na twarz, trzymać od 5 do 10 minut i dokładnie spłukać wodą.    

 

Prażyć czy nie?

Prażenie wydobywa smak, ale też może pozbawić niektórych składników odżywczych. Można to pominąć zarówno przy białym jak i czarnym sezamie.

Czym, się różni czarny sezam od białego?

Sezam biały jest wykorzystywany głównie w celach kulinarnych oraz do wytłaczania oleju, natomiast sezam czarny jest bardziej aromatyczny, posiada słodko- orzechowy smak.  

Jak sezam przygotować do spożycia?

Sezam czarny powinno się moczyć w przegotowanej wodzie od dwóch do czterech godzin. Ziarna należy przełożyć potem na blachę i suszyć w ciepłym miejscu. Ważne jest żeby ziarenka dobrze wysuszyć, by później nie pojawiła się na nich pleśń.

Zalecana dzienna dawka spożycia: 10-25 gramów dziennie.  

 

 

Sałatka z ryżem mozzarellą i czarnym sezamem

Składniki na 3 - 4 porcje:

Brązowy ryż - 100g

Ser mozzarella - kula 120g

Czarny sezam - 2 łyżki 

Czerwona papryka - sztuka

Zielony groszek - 6 łyżek

Czerwona cebula - 1/2 sztuki

Bazylia świeża lub suszona

Oliwa - 2 łyżki

Sok z cytryny - do smaku

Sól, pieprz  

Sposób przygotowania: Ryż ugotuj w delikatnie osolonej wodzie. Ser i paprykę posiekaj w kostkę, cebulę w pióra. Groszek ugotuj w wodzie (chwila od zagotowania wody). Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku.     

 

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.  

 

 

 

Zapisz

Zobacz również
Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixel