Komosa ryżowa czarna - Quinoa 1 kg - superfoods

Co to jest komosa ryżowa?

Komosa ryżowa to bardzo smaczne i delikatne ziarenka, które posiadają wiele cennych wartości odżywczych. Polecane są szczególnie weganom i wegetarianom ze względu na wysoką zawartość białka (14,0 g / 100 g produktu). Komosa ryżowa zaliczana jest do superfoods.

Quinoa zwana także "ryżem peruwiańskim" uprawiana jest głównie w Peru i Boliwii. Najczęściej spotykanymi odmianami komosy ryżowej są: biała, brązowa, czarna i czerwona. Rodzaje quinoa różnią się od siebie smakiem i konsystencją: 

• Komosa biała - posiada mniej wyczuwalny orzechowy aromat, delikatna. 

• Komosa brązowa, czarna i czerwona - posiadają wyrazisty smak, po ugotowaniu ziarna są chrupiące i mało nabrzmiałe. 

Quinoa jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu, dlatego polecana jest także dzieciom i osobom z celiakią. Doskonały zamiennik kaszy, ryżu, płatków owsianych i makaronów, sprawdzi się w diecie odchudzającej. 

Jak smakuje komosa ryżowa?

Czarna quinoa posiada wyrazisty, orzechowy smak.

Z czym podawać komosę ryżową?

Znakomicie komponuje się z wieloma daniami. Można serwować ją na ciepło i na zimno, w daniach słonych i słodkich, jako składnik sałatek, dodatek do zup, zapiekanek, warzywnych kotlecików czy też deserów, a także jako alternatywa dla ryżu i ziemniaków. Czarna komosa doskonale sprawdzi się, jako dodatek do farszy na pierogi, czy gołąbki.

Koktajl z komosy to idealny posiłek na rozpoczęcie dnia. Wystarczy tylko zblendować ugotowaną komosę z dodatkiem owoców, orzechów i mleka. Dla wzbogacenia wartości odżywczych smoothie można dodać nasiona chia lub siemię lniane. Aby uzyskać 1 szklankę smoothie wystarczy 0,5 szklanki ugotowanej komosy. 

Jak gotować komosę ryżową?

Komosę ryżową czarną gotuje się w proporcjach 1 szklanka ziaren na 1 szklankę wody. 

Komosę ryżową przesypujemy na sito i płuczemy pod bieżącą wodą ciągle mieszając, aby pozbyć się goryczki z nasion. Można zauważyć tworzącą się pianę, która zniknie jak dobrze wypłuczemy ziarna.

Komosę odcedzamy, przesypujemy do garnka i zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia, przykręcamy gaz na minimum i gotujemy 12-15 minut pod przykryciem. Z ziaren komosy wyłonią się malutkie białe "ogonki", które oznaczają, że komosa jest już prawie ugotowana. Po czasie ściągamy garnek z ognia i odstawiamy na około 15 minut, aż Quinoa wchłonie wodę. Po ugotowaniu czarna komosa ryżowa może być bardziej twarda od białej quinoa. 

Składniki

100% quinoa czarna - komosa ryżowa

Wartość odżywcza w 100 g

*zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Informacje dodatkowe

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt nie zawiera konserwantów, bez GMO.

Masa netto

1000 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.