Nasiona sezamu uzyskuje się z rośliny - sezam indyjski. Roślina ta należy do rodziny połapkowatych i osiąga wysokość do 1,5 metra. Liście posiada małe, a kwiaty mają około 3 cm, w różnych kolorach. Owoce sezamu dojrzewają w torebkach owocowych, a w każdej z nich znajduje się 80-100 małych, aromatycznych ziaren. Gdy zawartość torebki dojrzeje, następuję pęknięcie i owoce wysypują się na ziemię.
Sezam jest rośliną oleistą wykorzystywaną głównie w produkcji jadalnego oleju sezamowego.
Jak spożywać sezam?
Ziarna sezamu dodaje się do pieczywa, a także wykorzystuje się jako podstawę do słodyczy (sezamki). Zarówno nasionami, jak i kiełkami można doprawiać sałatki owocowe, warzywa i ziemniaki. Idealnie pasuje jako posypka dekoracyjna do kurczaka, szczególnie w kuchni azjatyckiej.
Sezam bardzo dobrze komponuje się z fasolką szparagową i daniem chińskim.
Składniki
100% ziarno sezamu łuskanego
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna - 2781 kJ / 673 kcal
Tłuszcz - 59,9 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 6,66 g
Węglowodany - 2,1 g
- w tym cukry - 1,6 g
Błonnik - 7,9 g
Białko - 27,4 g
Sól* - 0,03 g
*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.
Informacje dodatkowe
Przechowywać w chłodnym, suchym i wolnym od zapachu miejscu. Nie zawiera konserwantów, bez GMO.
Masa netto: 250 g
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
