Karob to pozbawione nasion i zmielone strąki drzewa karobowego, zwanego szarańczynem strąkowym. Strąki szarańczynu, zwane również chlebem świętojańskim, wysuszone i zmielone mają ciemnobrązową barwę i mogą stanowić substytut tradycyjnego kakao. Karob polecamy do wszelkiego rodzaju wypieków, deserów i polew.
Może być stosowany jako dodatek do napojów (1-2 łyżeczki na 200 ml), ciast, lodów. Może zastąpić kakao w połączeniu z mlekiem, a także kawę w połączeniu z wodą. Sprawdzi się w babeczkach, brownie, owsiankach, a także w maśle orzechowym. Jest słodki w smaku, więc nie potrzebujemy dosładzać dodatkowo wypieków. Naturalnie nie zawiera glutenu.
Karob, a kakao
Karob jest podobny do tradycyjnego kakao. Jednak jest jego delikatniejszym i słodszym odpowiednikiem. W przeciwieństwie do kakao jest produktem nieuczulającym, odpowiednim dla osób alergicznych. Zawiera również mniejsza ilość tłuszczu.
Składniki: 100% karob zmielony
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1172kJ / 280 kcal
Tłuszcz - 0,65 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,29 g
Węglowodany - 42 g
w tym cukry - 40 g
Błonnik - 44g
Białko - 4,64 g
Sól - 0,05 g
Składniki mineralne w 100g:
Wapń - 348 mg
Żelazo - 2,94 mg
Fosfor - 79 g
Magnez - 54 g
Potas - 827mg
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie produktów zawierających alergeny.
Data przydatności jest jednocześnie numerem partii. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Opakowanie: hermetyczny doypack, ze struną.
Dystrybutor: M-Internet Makowski Damian, Poznańska 20, 74-200 Pyrzyce
