Ciecierzyca cieciorka 500 g - GREEN ESSENCE

  • Pochodzenie: Holandia
  • Najlepiej spożyć przed końcem: 01.2018
  • Ciecierzyca cieciorka 500 g  - GREEN ESSENCE
  • Ciecierzyca cieciorka 500 g  - GREEN ESSENCE
Producent: GREEN ESSENCE
6,24 zł
/ szt.
Cena brutto. Do ceny należy doliczyć koszty wysyłki.
In stock
62.40 pkt.
1.25 pkt.

Cieciorka (Coronilla L.)

Rodzaj roślin z rodziny bobowatych. Należy do niego ok. 12 gatunków roślin spotykanych w obszarze śródziemnomorskim. Występują one w zespołach roślinności twardolistnej, w suchych, widnych lasach i na klifach. Ciecierzyca to wspaniały dodatek do sałatek, zup, dań mięsnych i ryb. Najbardziej znana jest pod postacią pasty hummus, pochodzącej z Libanu zimnej przekąski spożywanej z chlebem pita lub krakersami.  Ciecierzyca doskonale smakuje z oliwą, masłem, rozmarynem, tymiankiem, pietruszką, kolendrą, curry, kurkumą, gałką muszkatołową, cynamonem, serem twarogowym, parmezanem, boczkiem, cytryną, wszelkimi rodzajami sałat, pomidorami, awokado, cukinią, ziemniakami, ryżem, kaszami i makaronem.

Bogate źródło białka

 

Ciecierzyca to warzywo, które szczególnie upodobali sobie weganie i wegetarianie. Zawiera wysoką zawartość białka, które jest niezbędne do budowy nowych i odbudowy zużytych tkanek. Białka powinny dostarczać dziennie 15-20% wartości energetycznej.

Zastosowanie:

Do sałatek i zup

Ciecierzyca doskonale sprawdzi się w różnego rodzaju sałatkach, z jej użyciem możemy też przygotować przepyszne zupy.

Kotlety, pasztety i falafele

Z użyciem ciecierzycy przygotujemy przepyszne falafele czyli słynne kotleciki z ciecierzycy. Ciecierzyca może być także składnikiem pasztetów, dzięki wysokiej zawartości białka z powodzeniem zastąpi mięso.  

Farsz do pierogów czy krokietów

 

Z ciecierzycy możemy także przyrządzić pyszny farsz do pierogów. Wykonanie farszu jest bardzo proste: wystarczy szklanka ciecierzycy, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, sól pieprz, oliwa z oliwek. Ciecierzycę zagotować do miękkości, cebulkę podsmażyć na oliwie. Wszystko zmieszać dokładnie zblendować, przyprawić do smaku.

Hummus

Z ciecierzycy wyrabia się również słynny Hummus. Poniżej przepis

Hummus z suszonymi pomidorami

½ kg świeżej ciecierzycy 5-7 sztuk suszonych pomidorów 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka pasty tahini (pasta sezamowa) Sól, pieprz Sok z cytryny Ciecierzycę zagotować według instrukcji zawartej poniżej. Dokładnie ją odcisnąć a potem wraz z suszonymi pomidorami przecisnąć ciecierzycę przez maszynkę do mielenia. Powstałą masę należy doprawić i wymieszać z oliwą z ol

 

iwek oraz pastą tahini. Doprawić pieprzem i solą, ewentualnie skropić sokiem z cytryny. Sprawdzi się jako dodatek do świeżych pokrojonych warzyw, jako smarowidło na chleb a także jako dip.

Jak przygotować ciecierzycę:

1 szklankę suchej ciecierzycy zalać 3 szklankami zimnej wody, odstawić na noc do lodówki do namoczenia. Następnego dnia, całość zagotować (w tej samej wodzie w której moczyła się ciecierzyca), dodać szczyptę soli, przykryć i na małym ogniu gotować do miękkości przez 1,5 godziny. Zalewę możemy wykorzystać do potraw.  

 

 

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.  

 

 

Zobacz również
Czosnek płatki 50gCzosnek płatki 50g
1,99 zł19.90 PKT
Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixel