Mąka orkiszowa razowa 500 g - TYP 2000

  • Pochodzenie: Węgry
  • Najlepiej spożyć przed końcem: 02.2020
  • Mąka orkiszowa razowa 500 g - TYP 2000
  • Mąka orkiszowa razowa 500 g - TYP 2000
Producent: GREEN ESSENCE
Kod produktu: 05902315401570
Ocena:
4,90 zł
/ szt.
49 pkt.
0.98 pkt.

Mąka orkiszowa razowa 500 g - TYP 2000  

Otrzymywana z ziaren orkiszu (Triticum spelta)jest lekka i zdrowsza od klasycznej mąki pszennej, można ją stosować zamiennie. Mąka orkiszowa ma zdecydowany smak. Wypieki z nią mają elastyczną i sprężystą strukturę miąższu.

To mąka razowa powstaje z ziaren, które zostały tylko jeden raz zmielony. Jest nieprzesiana co oznacza, że zawiera wszystkie części ziarna, co czyni ją niezwykle zdrową. Bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami.

Naturalny skład

100% mąka orkiszowa razowa TYP 2000  

 

Jak wykorzystać?

Z mąki orkiszowej można przygotować zakwas orkiszowy, idealnie nadaje się też do produkcji ciemnego chleba. Zagęścimy ją również sosy i zupy. Oprócz chleba można stosować też do wypieku ciast, ciastek, naleśników, placuszków czy klusek.

 

 

Przepis na chleb

 Zaczyn:

2 g świeżych drożdży

150 g mąki orkiszowej razowej typ 2000

170 g wody

Wieczorem dnia poprzedzającego wypiek – składniki na zaczyn wymieszać dokładnie i pozostawić przykryte w temperaturze pokojowej na ok. 12 godzin. Można zaczyn pozostawić w zwykłym pojemniku plastikowym z przykrywką, pamiętając jednak że zaczyn zwiększy swoją objętość.

Składniki na ciasto właściwe:

15 g świeżych drożdży

½ łyżeczki  cukru

2 łyżki letniej wody

cały zaczyn

450 g mąki orkiszowej razowej typ 2000

350 g letniej wody

1 łyżka soli

50 g złotego lub czarnego siemienia lnianego (plus 1 łyżka do posypania chleba)

50 g sezamu (plus 1 łyżka do posypania chleba)

Przygotowanie

Drożdże rozpuścić w miseczce, dodając cukier i 2 łyżki letniej wody. Mieszać do czasu, aż drożdże się rozpuszczą.

Mąkę wymieszać z solą, ziarnami i rozpuszczonymi drożdżami. Następnie dodać cały zaczyn i letnią wodę. Zagnieść ciasto. Powinno być mocno kleiste i wilgotne. Nie należy dodawać więcej mąki, ciasto takie ma być.

Ciasto przełożyć do miski wysmarowanej olejem, przykryć szczelnie np. folią spożywczą i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę, lub do czasu gdy ciasto podwoi lub nawet potroi swoją objętość.

 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna - 1498 kJ / 355 kcal

Tłuszcz - 3,6 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5 g

Węglowodany - 63,7 g

w tym cukry - 0,4 g

Błonnik - 8,3 g

Białko - 12,7g

Sól - 0,05 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

  • są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
  • są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
  • posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
  • mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

 

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

 

Data przydatności jest jednocześnie numerem partii. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dystrybutor: Green Essence Sp. z o.o., Poznańska 20, 74-200 Pyrzyce

Opinie użytkowników
Ilość opinii: 1 Średnia ocena: 5.00
Ocena:
Autor:
Idealna do wypieku chleba
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane

Klienci kupili również

Imbir kandyzowany kostka 250 g

Imbir kandyzowany kostka 250 g

8,50 zł85 PKT
Pestki dyni łuszczone 1 kg - ciemnozielone

Pestki dyni łuszczone 1 kg - ciemnozielone

19,90 zł199 PKT
Papryka ostra mielona 50 g

Papryka ostra mielona 50 g

1,99 zł19.90 PKT
Orzechy brazylijskie DUŻE 250g - GREEN ESSENCE

Orzechy brazylijskie DUŻE 250g - GREEN ESSENCE

19,90 zł199 PKT
Inulina 500 g - naturalny prebiotyk

Inulina 500 g - naturalny prebiotyk

17,90 zł179 PKT
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixel