Drożdże suszone Saf Instant Red 500g - LESAFFRE
- Zaletą drożdży Instant jest długi okres przechowywania oraz sama łatwość ich magazynowania. Drożdże "Red" (Czerwone) posiadają zastosowanie uniwersalne.
- Należy spożyć przed: 10.09.2021
Suszone drożdże Czerwone - Saf Instant firmy Lesaffre są bardzo dobrym i aktywnym szczepem bakterii o zastosowaniu uniwersalnym.
Drożdże suszone i ich charakterystyka
- barwa kremowa, z dopuszczalnym odcieniem szarym
- specyficzny smak, bez posmaku obcego i kwaśnego
- swoistym zapachem, bez zapachu octowego
- konsystencją w postaci jednorodnych drobin
Drożdże suszone zawierają tylko 6% wody, dlatego też należy przechowywać je w chłodnym i suchym miejscu.
Drożdże w kuchni
Drożdże od wieków służyły do wypieków chleba i ciast, jako składnik zaczynu. Wydzielanie dużych objętości dwutlenku węgla, towarzyszące przeprowadzanej przez nie fermentacji, spulchnia i podnosi ciasto.
Ciasto drożdżowe i drożdżówki to przykład popularnego, słodkiego ciasta, którego smak, zapach oraz konsystencja związane są z użyciem drożdży.
Saccharomyces cerevisiae nadają się także do spożycia bezpośredniego, jako wegetariański (a nawet wegański) substytut wątróbki czy móżdżku albo sera.
W naszym sklepie dostępne są drożdże do pieczenia w formie wysuszonej. Po zalaniu ich wodą odzyskują aktywność i nadają się jako rozczyn do ciast.
Szybki chleb drożdżowy z naczynia
Składniki:
- 750 g mąki pszennej (można wymieszać z żytnią typ 720 lub orkiszową typ 700)
- 7 g suszonych drożdży piekarniczych (lub 25g świeżych, pamiętajmy o zaczynie)
- 1 łyżka cukru
- 500 ml ciepłej wody
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju
1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy suszone drożdże, cukier, sól, olej – mieszamy. Dolewamy stopniowo wodę, cały czas mieszając (mikserem lub ręcznie). Ciasto wyrabiamy min. 10 min.
(w przypadku świeżych drożdży robimy zaczyn – drożdże mieszamy z cukrem do płynnej konsystencji, wlewamy 1/3 szklanki ciepłej wody, wsypujemy 3 łyżki mąki – odejmujemy ze składników w przepisie; mieszamy odstawiamy do wyrośnięcia na ok 10 min.; po wyrośnięciu przelewamy do mąki)
2. Po wyrobieniu ciasto odkładamy do miski, posypujemy lekko mąką zakrywamy folią i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 h
3. Przygotowujemy naczynie w którym będziemy piec nasz chlebek. Naczynie musi mieć pojemność 3 litry, ewentualnie można podzielić ciasto na pół. Otrzymamy dwa mniejsze bochenki.
4. Puste naczynie wstawiamy do piekarnika, ustawiamy 220°C i nagrzewamy.
5. Gdy chleb urośnie, ponownie go zagniatamy do jego uformowania po czym do nagrzanego naczynia wkładamy bochen, nacinamy, nożem w kilku miejscach.
6. Chleb wstawiamy, pod przykryciem, do piekarnika. Temperaturę zmniejszamy do 200°C. Pieczemy przez około 30 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i dopiekamy chlebek kolejne 20-25 minut.
7. Studzimy na kratce.
Drożdże w kosmetyce
Drożdże mają zdolność hamowania wydzielania łoju i ograniczenia powstawania zaskórników dlatego też, drożdże są surowcem stosowanym w produkcji kosmetyków przeznaczonych do pielęgnacji cery trądzikowej i łojotokowej, ale także do zregenerowania np. cery poszarzałej. Drożdże opóźniają efekty starzenia i ze względu na zawartość siarki maja działanie antybakteryjne. Niszczą zatem bakterie żyjące na skórze.
Drożdże polecane są także w walce z rozstępami skórnymi i w pielęgnacji paznokci i włosów. Drożdże w wspierają porost włosów wzmacniają łamliwe i osłabione paznokcie. Włosy stają się miękkie i gęste.
Maseczka z drożdży
1 łyżeczka sproszkowanych drożdży
1 łyżka maślanki
Produkty mieszamy ze sobą i nakładamy na twarz. Maskę trzymamy ok 20 min., cera nabierze blasku.
Drożdże do picia
1-2 łyżki drożdży piekarskich zalać szklanką gorącego mleka. Parzyć pod przykryciem przez 5 minut, osłodzić miodem i wypić. Taki napój można pić codziennie. Na pewno zauważymy różnicę w wyglądzie.
Jednak pamiętaj!
Nie spożywamy surowych drożdży! Przed wypiciem trzeba je sparzyć, inaczej będą wciąż aktywnie pobierać witaminy z naszego organizmu!
Składniki: drożdże piekarskie suszone (Saccharomyces Cerevisiae), emulgator: E491.
Sposób użycia: wsypać bezpośrednio do mąki i dobrze wymieszać.
Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Opinie o Drożdże suszone Saf Instant Red 500g - LESAFFRE
w naszym programie lojalnościowym.