Kaszka kukurydziana mąka Fioretto 1 kg - Favero - polenta
- Kaszka kukurydziana wykorzystywana jest do przygotowania włoskiej potrawy zwanej Polentą, w Polsce "mamałygą". Po ugotowaniu kaszkę można zapiekać lub formować w różne kształty. Polecana do tworzenia spodów pizzy.
- Najlepiej spożyć przed: 31.08.2021
Znana we Włoszech - kaszka kukurydziana, jest jedną z głównych specjałów tego kraju.
W dawnych czasach trudnych i biednych głównymi daniami włochów była pizza, pasta lub polenta. Do dnia dzisiejszego kaszka kukurydziana pod postacią polenty, króluje na stołach domowników oraz w restauracjach włoskich. Jej wykonanie jest bardzo proste i nie wymaga zdolności kulinarnych.
Kaszkę po ugotowaniu można zapiekać lub formować w różne kształty od klusków, gnocchi po pizzę, czy kromki.
Kaszkę, wytworzoną z mąki kukurydzianej, gotuje się prawie godzinę, po czym podaje jako ciepłą „owsiankę”, lub po uformowaniu i zastygnięciu, jako „pieczywo”, lub prowiant na dalszą drogę.
Historycznie potrawa ta wywodzi się z obszarów Rumunii, znana jest również na Węgrzech, Ukrainie i w Polsce.
Jak spożywać kaszkę kukurydzianą?
- gorącą Polentę podaje się do obiadu (forma owsianki, lub puree ziemniaczane), posypaną parmezanem lub oblaną sosem pieczeniowym, z masłem, śmietaną lub skwarkami;
- wersja ugotowana, ostudzona - uformowany bochenek lub kostki, kromki - ogrzewa się na patelni lub grilluje, po czym spożywa z głównym daniem;
- uformowane gnocchi, kopytka można podawać z sosem;
- mamałyga z kaszki świetnie nadaje się do formowania pizzy, którą należy zapiec z ulubionymi dodatkami;
- ciepła mamałyga świetnie nadaje się na deser, który oblewamy śmietaną, dodajemy miodu, daktyli, cynamonu, orzechów lub innych dodatków według własnego gustu.
Składniki
żółta mąka kukurydziana
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna: 1447 kJ / 341 kcal
Tłuszcz 1,3 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,5 g
Węglowodany 73,0 g
- w tym cukry <0,5 g
Błonnik 3,6 g
Białko 7,5 g
Sól 0,025 g
Informacje dodatkowe
Może zawierać śladowe ilości glutenu i soi. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kraj pochodzenia: Włochy. Importer: Kuchnie Świata SA
Masa netto
1000 g
Opinie o Kaszka kukurydziana mąka Fioretto 1 kg - Favero - polenta
w naszym programie lojalnościowym.