Grzyby Shiitake Poku "Flower" suszone 85 g

Hodowane w Azji od ponad tysiąca lat Grzyby Shiitake uznawane są przez chińczyków za eliksir. Grzyb posiada dużą zawartość protein, błonnika, witamin i minerałów, uznany jest za bardzo pożywny i wartościowy. Badania naukowe potwierdzają, że grzyby te mają unikatową strukturę węglowodanową, która w pewnych warunkach może hamować wzrost komórek nowotworowych.

Wysoka zawartość potasu, magnezu, fosforu, wapnia, cynku, witamin D oraz B3 sprawia, że wpływają dobroczynnie na cały ludzki organizm.

Jak spożywać grzyby shiitake?

Grzyby są idealne do zup, dań z woka czy jako farsz do pierożków. Nadają się również do sosów, sałatek i potraw warzywnych.

Ich struktura jest bardzo krucha, można spożywać Shiitake na surowo. Świetnie komponują się z ryżem i makaronami. Po ugotowaniu grzyby Shiitake uwalniają aromat czosnkowo-sosnowy i mają pikantny, ziemisty i dymny smak umami.

Grzyby Shiitake mają dobre połączenie z majerankiem, tymiankiem, kolendrą, szpinakiem, musztardą, bakłażanem, brokułami, groszkiem, rampami, marchewką, papryką, kukurydzą, kasztanami wodnymi, ziemniakami, cebulą, zieloną cebulą, czosnkiem, imbirem, drobiem, wieprzowiną, jagnięciną, krewetkami, ryżem, jęczmieniem, makaronem, sosem sojowym i wytrawnym czerwonym winem.

Przygotowanie

Suszone grzyby namoczyć przez noc w wodzie. Jeżeli chcemy użyć Shiitake szybciej wówczas min. 2 h. w gorącej wodzie (w tym przypadku „kapelusze” będą jędrne, „nóżki” twardawe dlatego należy je obciąć).

Oczywiście w zależności od potrawy grzyby następnie gotujemy lub smażymy.

Składniki

grzyby shiitake, suszone

Informacje dodatkowe

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Masa netto

85 g