Gorczyca czarna ziarno 1 kg

Gorczyca jest rośliną z rodziny kapustowatych. Występuje w różnych odmianach np. biała, czarna, brązowa, sarepska oraz polna.

Gorczyca czarna jest rośliną jednoroczną, a jej okres kwitnienia przypada na czas wakacji.

W dawnych czasach Grecy i Rzymianie uważali gorczycę za afrodyzjak, natomiast w starożytnych Chinach gorczycę mielono na mąkę, a z niej wyrabiano papkę, łącząc mąkę z miodem i wywarem z kwiatów lilii. Mieszankę stosowano do usuwania piegów, przebarwień i innych plam na skórze.

Jakie zastosowanie posiada gorczyca?

Nasiona niektórych jej gatunków znalazły swoje zastosowanie min. w kuchni do produkcji musztardy oraz w medycynie naturalnej, jako środek leczniczy.

Gorczyca w kuchni

Gorczyca czarna posiada gorzki smak i bezzapachowe nasiona. Dodawana głównie do musztardy, sosów, dresingów. Wykorzystywana jest także do przygotowywania przetworów, również ogórków. Gorczyca czarna znana jest i ceniona w kuchni indyjskiej. 

Zielarstwo, medycyna

Gorczyca czarna (Brassica nigra) posiada podobne właściwości, jak biała.

Wspomaga pracę układu pokarmowego, stosuje się ją przy schorzeniach gardła oraz przy bólach stawów. Obniża ciśnienie krwi, a także wykazuje właściwości antybakteryjne. Trzeba jednak uważać, aby nie spożywać w nadmiarze gorczycy czarnej, ponieważ może dojść do uszkodzenia nerek, natomiast kobiety w ciąży mogą doznać poronienia. 

Składniki

100% gorczyca czarna ziarno

Informacje dodatkowe

Bez glutaminianu. Data przydatności jest jednocześnie numerem partii. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Masa netto

1000 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.