Kasza sorgo BIO 500 g - Pięć Przemian

Mówi się, że sorgo może zastąpić w przyszłości uprawę żyta i ziemniaków. Popularność tego zboża cały czas rośnie i na pewno warto wypróbować produkt, aby przekonać się, jak wiele walorów posiada to zboże.

Co to jest sorgo?

Sorgo to jedno najpopularniejszych zbóż na świecie. Zboże nie zawiera glutenu i jest główną podstawą diety mieszkańców Afryki. Na świecie występuje ponad 30 odmian tej rośliny, a większość z nich uprawianych jest na paszę dla zwierząt.

Ze względu na jego różnorodność, walory prozdrowotne i wszechstronność posiada szeroki zakres zastosowań.

Jakie właściwości posiada sorgo?

Sorgo top źródło wielu cennych witamin i minerałów min. wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu oraz błonnika, który usprawnia pracę układu pokarmowego.

Jakie zastosowanie posiada sorgo?

• liście – do produkcji paszy dla bydła

• ziarno – przerabiane na mąkę i kaszę (placki, makarony, płatki, pieczywo)

Z sorgo powstają także napoje alkoholowe.

Jak smakuje sorgo?

Sorgo posiada neutralny smak, może być lekko słodkawe. Można stosować je jako zamiennik ryżu lub kaszy quinoa. Mąka z sorgo jest neutralna i nadaje się do przygotowywania wypieków, makaronów i klusek.

Jak gotować sorgo?

Ziarna sorgo należy zamoczyć na 8 - 10 godzin. Po tym czasie można przystąpić do gotowania.

Aby cieszyć się z jak największej ilości witamin, sorgo gotuje się w zupie lub sosie przygotowywanej potrawy.

Mąkę ze zboża można używać do wypieku ciast, czy pieczywa. Ciekawym sposobem jest wykorzystanie ziaren sorgo zamiast kukurydzy – do przygotowania popcornu.

Składniki

ekologiczna kasza sorgo 100%

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 1469 kJ /351 kcal
Tłuszcz: 3 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 75 g
- w tym cukry: 0 g
Białko: 10 g
Sól: 0 g

Informacje dodatkowe

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: migdały (konfekcjonowane w zakładzie).

Masa netto

500 g