Otręby żytnie to zmielone okrywy ziaren żyta. Produkt jest najbardziej wartościową częścią tego zboża, gdyż zawierają bardzo dużo błonnika, witamin i minerałów.
Otręby otrzymywane są w wyniku przemiału ziarna w procesie produkcji mąk i kasz. Składają się one z okrywy owocowej, warstwy aleuronowej wraz z okrywą nasienną oraz rozdrobionego zarodka i bielma.
Otręby to przede wszystkim doskonałe źródło błonnika, a także bogactwo składników mineralnych i witamin. Stanowią niezastąpiony element podczas odchudzania.
Otręby żytnie zawierają gluten, dlatego też osoby cierpiące na celiakię powinny unikać ich w codziennej diecie.
Otręby żytnie nie mają smaku, dlatego też posiadają dość szeroki zakres zastosowania. Wykorzystywane są głównie w przemyśle spożywczym, jako dodatek do chleba i wypieków cukierniczych.
Doskonale sprawdzą się w musli, granoli, twarożkach, jogurtach i kefirach. Otręby można również dodawać do sałatek i koktajli, a także używać jako panierki.
Podczas przyjmowania otrąb należy pamiętać o zwiększonej ilości wypijanych płynów.
100% otręby żytnie
Wartość energetyczna: 1089 kJ / 260 kcal
Tłuszcz: 4,3 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 16,3 g
- w tym cukry: 0,9 g
Błonnik: 47,5 g
Białko: 18,0 g
Sól: 0,004 g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Produkt zawiera gluten. Gotowe do spożycia bez gotowania.
1000 g
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
Każdy z nas zna ziarno pszenicy, jednak nie każdy wie, że takie małe ziarenko kryje w sobie maleńką część, która pozyskiwana jest w procesie produkcji białej mąki. Jest źródłem wielu witamin i aż 21 minerałów! Bogate w błonnik i białko roślinne. O czym mowa? Zapraszamy do artykułu.
