Drożdże Babuni suszone bezglutenowe Paneo 40 g 5x8 g ZESTAW

Suszone Drożdże Babuni umożliwiają stworzenie domowych wypieków w prosty i bezproblemowy sposób. Zawartość saszetki wystarczy wsypać do mąki i dokładnie wymieszać.

Drożdże suszone instant marki Paneo nie zawierają glutenu, mogą być bezpiecznie być wykorzystywane w diecie bezglutenowej, także u osób chorych na celiakię oraz przestrzegających diety wykluczającej alergizujące białko.

Co to są drożdże?

Drożdże to mikroorganizmy z gatunku Saccharomyces cerevisiae – w odpowiedniej temperaturze wywołują fermentację alkoholową. Jest ona możliwa dzięki zawartym w nich enzymom.

Na świecie można wyróżnić ok. 30 gatunków drożdży, z dużą liczbą odmian. Ze względu na zastosowanie drożdże dzieli się na grupy:

• drożdże kefirowe

• drożdże odżywcze

• drożdże piekarnicze

• drożdże piwne

• drożdże winne

Najbardziej znane i powszechnie stosowane są drożdże piekarnicze, które dzielimy na:

DROŻDŻE PRASOWANE

• barwa kremowa, możliwie najjaśniejsza, z dopuszczalnym szarym odcieniem i brunatnymi krawędziami, które powstają na wskutek wysychania

• specyficzny smak, bez posmaku obcego lub kwaśnego

• swoistym zapachem, bez zapachu octowego

• ścisłą konsystencją, umożliwiającą przełamywanie

Drożdże prasowanie należy przechowywać w chłodnym miejscu. W temperaturze powyżej 50°C i przy mrożeniu poniżej -18°C drożdże ulegają nieodwracalnemu zniszczeniu.

DROŻDŻE SUSZONE

• barwa kremowa, z dopuszczalnym odcieniem szarym

• specyficzny smak, bez posmaku obcego i kwaśnego

• swoistym zapachem, bez zapachu octowego

• konsystencją w postaci jednorodnych drobin

Drożdże suszone zawierają tylko 6% wody, dlatego też należy przechowywać je w chłodnym i suchym miejscu.

Jakie właściwości posiadają drożdże?

Warto zauważyć, że tłuszcz zawarty w drożdżach należy do tłuszczów wielonienasyconych, dlatego korzystnie wpływa na gospodarkę lipidową organizmu. Dodatkowo 100 g drożdży zawiera ok. 7 g regulującego pracę jelit błonnika.

Drożdże znane są z wysokiej zawartości witamin z grupy B, w szczególności ryboflawiny (B2) oraz kwasu foliowego (B9). Bogate źródło licznych mikro i makro składników. Dostarczają sód, potas, ponadto wapń, fosfor, magnez, żelazo oraz cynk i mangan.

Składniki

drożdże piekarskie suszone, E491 - emulgator

Informacje dodatkowe

Przechowywać szczelnie zamknięte, z daleka od wilgotnych miejsc.

Masa netto

40 g - 5 opakowań po 8 g