Drożdże suszone instant włoskie Levito 100 g - Caputo - piekarskie

  • Drożdże suszone to zamiennik prasowanych drożdży. Bardzo łatwe w przygotowaniu, bez wyrastania. Służą do wypieku pieczywa, ciast, ciasteczek i pączków. Źródło witamin z grupy B oraz mikro i makro składników.
Drożdże suszone instant włoskie Levito 100 g - Caputo - piekarskie
Kliknij, aby powiększyć
Rodzaj Produktu: Drożdże Piekarnicze
17,49 zł
/ szt. brutto
Dodaj do porównania
174.90 pkt.
3.50 pkt.
Łatwy zwrot towaru w ciągu 100 dni od zakupu bez podania przyczyny

darmowa dostawa od 40zł do paczkomatów InPost

 

Oszczędź kupując więcej

Drożdże suszone Levito producenta Caputo to produkt wysokiej jakości. Pozyskiwane są wyłącznie z włoskiej melasy.

Idealne do wyrobu miękkich ciast, posiadają wysoką zdolność fermentacji.

Drożdże dodajemy bezpośrednio do mąki, do składników suchych.

7 g suszonych drożdży to 25 g drożdży świeżych

Co to są drożdże ?

Drożdże to mikroorganizmy z gatunku Saccharomyces cerevisiae – w odpowiedniej temperaturze wywołują fermentację alkoholową. Jest ona możliwa dzięki zawartym w nich enzymom.

Na świecie można wyróżnić ok. 30 gatunków drożdży, z dużą liczbą odmian. 

Jakie drożdże piekarskie wyróżniamy?

Najbardziej znane i powszechnie stosowane są drożdże piekarnicze, które dzielimy na:

Drożdże piekarskie prasowane

  • barwa kremowa, możliwie najjaśniejsza, z dopuszczalnym szarym odcieniem i brunatnymi krawędziami, które powstają na wskutek wysychania

  • specyficzny smak, bez posmaku obcego lub kwaśnego

  • swoistym zapachem, bez zapachu octowego

  • ścisłą konsystencją, umożliwiającą przełamywanie

Drożdże prasowanie należy przechowywać w chłodnym miejscu. W temperaturze powyżej 50°C i przy mrożeniu poniżej -18°C drożdże ulegają nieodwracalnemu zniszczeniu.

Drożdże piekarskie suszone

  • barwa kremowa, z dopuszczalnym odcieniem szarym

  • specyficzny smak, bez posmaku obcego i kwaśnego

  • swoistym zapachem, bez zapachu octowego

  • konsystencją w postaci jednorodnych drobin

Drożdże suszone zawierają tylko 6% wody, dlatego też należy przechowywać je w chłodnym i suchym miejscu.

Jakie właściwości posiadają drożdże piekarskie?

Warto zauważyć, że tłuszcz zawarty w drożdżach należy do tłuszczów wielonienasyconych, dlatego korzystnie wpływa na gospodarkę lipidową organizmu. Dodatkowo 100 g drożdży zawiera ok. 7 g regulującego pracę jelit błonnika.

Drożdże znane są z wysokiej zawartości witamin z grupy B, w szczególności ryboflawiny (B2) oraz kwasu foliowego (B9). Bogate źródło licznych mikro i makro składników. Dostarczają sód, potas, ponadto wapń, fosfor, magnez, żelazo oraz cynk i mangan.

Zastosowanie drożdży piekarskich w kuchni

Drożdże od wieków służyły do wypieków chleba i ciast, jako składnik zaczynu. Wydzielanie dużych objętości dwutlenku węgla, towarzyszące przeprowadzanej przez nie fermentacji, spulchnia i podnosi ciasto.

Ciasto drożdżowe i drożdżówki to przykład popularnego, słodkiego ciasta, którego smak, zapach oraz konsystencja związane są z użyciem drożdży.

Saccharomyces cerevisiae nadają się także do spożycia bezpośredniego, jako wegetariański (a nawet wegański) substytut wątróbki czy móżdżku albo sera.

Zastosowanie drożdży piekarskich w kosmetyce

Drożdże mają zdolność hamowania wydzielania łoju i ograniczenia powstawania zaskórników dlatego też, drożdże są surowcem stosowanym w produkcji kosmetyków przeznaczonych do pielęgnacji cery trądzikowej i łojotokowej, ale także do zregenerowania np. cery poszarzałej. Drożdże opóźniają efekty starzenia i ze względu na zawartość siarki maja działanie antybakteryjne. Niszczą zatem bakterie żyjące na skórze.

Drożdże polecane są także w walce z rozstępami skórnymi i w pielęgnacji paznokci i włosów. Drożdże w wspierają porost włosów wzmacniają łamliwe i osłabione paznokcie. Włosy stają się miękkie i gęste.

Jednak pamiętaj!

Nie spożywamy surowych drożdży! Przed wypiciem trzeba je sparzyć, inaczej będą wciąż aktywnie pobierać witaminy z naszego organizmu!

Składniki

drożdże piekarskie (Saccharomyces), emulgator (E491)

Informacje dodatkowe

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, nie wystawiać na słońce. Temperatura przechowywania nie może przekraczać 25C.

Masa netto

100 g

Producent
Kod produktu
8014601100016
Informacje o Dystrybutorze
MULINO CAPUTO Corso San Giovanni a Teduccio, 55 80146 Neapol, Włochy
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixelpixel