Papryka gochugaru 100 g - do kapusty kimchi

  • Doskonała papryka gochugaru, która jest podstawowym składnikiem kiszonej kapusty Kimchi. Intensywnie czerwona, nadaje potrawą piękny kolor oraz aromat.
  • Najlepiej spożyć przed końcem:
Papryka gochugaru 100 g - do kapusty kimchi
Kliknij, aby powiększyć
Typ Przyprawy: Papryka
8,90 zł
/ szt. brutto
Dodaj do porównania
89 pkt.
1.78 pkt.
Łatwy zwrot towaru w ciągu 100 dni od zakupu bez podania przyczyny

darmowa dostawa od 40zł do paczkomatów InPost

 

Papryka gochugaru to jedna z głównych przypraw stosowanych w kuchni koreańskiej.

Papryka jest podstawowym składnikiem słynnej kapusty kimchi. Gochugaru zwana jest również koreańską chilli.

Jak smakuje papryka gochugaru?

Papryka posiada pikantny smak o słodkim, dymnym aromacie. Intensywnie czerwona, nadaje piękną barwę potrawom.

Do czego używać papryki gochugaru?

Papryka gochugaru nadaje się do dań na ciepło i zimno. Idealna do zup, sosów, marynat i sałatek. Można dodać ją także do deserów, nadając im piękny, czerwony kolor i delikatny smak pikanterii.

Co to jest kimchi?

Kimchi, czytane kimczi to kiszone warzywa, które podawane są jako przystawka w kuchni koreańskiej. Najpopularniejszym warzywem, które poddaje się procesowi kiszenia jest kapusta pekińska.

Kimczi uznawane jest za jedno z pięciu najzdrowszych dań na świecie. Posiada ostry smak dzięki papryce gochugaru i intensywnie pachnie.

Przepis na kimchi - 1 litr

na wymoczenie kapusty

1 kapusta pekińska
2 łyżki soli morskiej
3 litry wody

  

 

na pastę warzywną

250 ml wody
2 łyżki mąki ryżowej
1 łyżka cukru
2 ząbki startego czosnku czosnku
1 łyżka startego korzenia imbiru
4-5 łyżek gochugaru
3 łyżki jasnego sosu sojowego

dodatkowo

1 średnia marchewka, pokrojona
1/4 białej rzepy, pokrojonej w kostkę
1 posiekana cebulka dymka z zieloną częścią

  

 

Kapustę pekińską pokroić na ćwiartki, odciąć białe końcówki, ćwiartki pokroić w kostkę.
Do dużego naczynia wsypać sól i rozpuścić ją w wodzie, po tym wrzucić do garnka kapustę i wymieszać. Pozostawić na 60 minut.

W czasie, gdy nasza kapusta "odpoczywa" w garnku wymieszać mąkę i wodę, gotować na średnim ogniu około 5 minut. Dodać cukier i gotować przez 1 minutę. Zdjąć z ognia i odstawić do ostudzenia. Po przestudzeniu przełożyć do miski, dodać przyprawy: czosnek, imbir, sos sojowy, płatki chili. Wszystko wymieszać, tak aby powstała pasta. Do pasty dodać marchewkę, rzepę i dymkę, wymieszać.

Kapustę wypłukać pod wodą i odsączyć. Kapustę połączyć z pastą warzywną, dobrze rozprowadzić. Kimchi gotowe.

Przekładamy do słoików i odstawiamy na 48 godzin, temperatura pokojowa do rozpoczęcia procesy fermentacji.

Gotowe kimchi należy przechowywać w lodówce.

Składniki

100% papryka gochugaru

Informacje dodatkowe

Produkt nie zawiera konserwantów, bez glutaminianu

Masa netto

100 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

  • są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
  • są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
  • posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
  • mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Producent
Kod produktu
5902315409156
Informacje o Dystrybutorze
Green Essence Sp. z o.o. ul. Poznańska 20, 74-200 Pyrzyce
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:

Z naszego bloga

Papryka Gochugaru - koreański niezbędnik do kimchi i nie tylko
Gochugaru to koreańska przyprawa, która najbardziej kojarzy się z tradycyjnym Kimchi. Papryka gochugaru ma formę drobnych płatków o intensywnie czerwonym kolorze, lekko dymnym, podwędzanym zapachu i aromacie, ostro-słodkawym smaku - charakteryzuje się kilkoma poziomami ostrości. Nie da się jej porównać z tradycyjną chilli, choć łączy je pikantny smak. Dlaczego gochugaru jest tak wyjątkowa? Spróbujcie sami!
Czytaj więcej

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixel