Makaron gryczany (nitka) BIO 400 g - PRO NATURA

Makaron gryczany (nitka) BIO 400 g - PRO NATURA

Makaron gryczany jest bardzo dobrą alternatywą dla makaronu z mąki pszennej. Makaron jest lekkostrawny. Tradycyjny składnik w kuchni japońskiej i włoskiej.

Naturalny skład

Składniki: mąka gryczana, woda

Wartość odżywcza w 100 g :

Wartość energetyczna: 348 kcal

Tłuszcz: 3 g

Węglowodany: 66,1 g

Białko: 14,4 g

Błonnik: 3 g

Zastosowania w kuchni

Wodę należy zagotować, dodać szczyptę soli, wrzucić makaron i gotować 3-5 minut z racji tego, że są to nitki, jego gotowanie powinno trwać znacznie krócej. Makaron nie rozgotowuje się. 

Makaron w potrawach:

potrawy japońskie: po japońsku makaron znany jest jako "soba" (w Polsce soba gryczana), ciepła zupa "kake soba" (rosół na bulionie z glonu kombu); spaghetti bolognese (ciepły makaron pokryty różnymi dodatkami typu smażony serek tofu -kitsune soba, wodorosty -wakame soba); makaron na zimno (zaru soba)często jada się w porze letniej,  składnikami tego dania są również wodorosty i sos tsuyu (bulion z glonu kombu, sos sojowy, mirin).

potrawy włoskie: po włosku makaron gryczany to "pasta di grano saraceno". Makaron znany jest jako tagliatelle (pizzoccheri). Podawany jest z ziemniakami pokrojonymi w kostkę, warzywami (kapusta włoska, botwinka) i serem.

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.