Agar Agar Ekologiczny - roślinna substancja żelująca BIO 20 g - Batom
- Ekologiczny agar agar to roślinna substancja żelująca. Polecany do zagęszczania i żelowania. Nie posiada smaku. Agar-agar można używać do ryb, mięs, ciast i deserów.
Naturalna substancja żelująca Agar Agar pochodzi z krasnorostów. Agar-agar jest bezsmakowy i bezpieczniejszy od żelatyny.
Doskonały do mięs, ryb, ciast i deserów.
Sposób użycia
Rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80ºC (najlepiej dodać go około punktu wrzenia potrawy), tężeje w 32ºC- 39ºC.
Nie rozpuszcza się w temperaturze pokojowej (nie wymaga trzymania w lodówce). Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu.
Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać.
Na 0,5 litra przygotowanej np. galaretki dodać 1-2 łyżeczki Agaru w zależności od temperatury powietrza. Agar należy zagotować 1-2 min. z innymi składnikami. Doskonale łączy się z wszelkiego rodzaju potrawami, bardzo dobrze je zagęszcza. Polecany także do dań wegetariańskich.
Agar-agar należy rozpuszczać w zimnej wodzie.
Składniki
100% agar agar*
*certyfikowany składnik ekologiczny
Informacje dodatkowe
Może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzechy i sezam. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Masa netto: 20 g
Batom to producent najwyższej jakości produktów spożywczych, które pochodzą z upraw rolnictwa ekologicznego.
Produkty posiadają Certyfikaty Ekologiczne.