Winian potasu Kamień Winny 100 g Cream of Tartar - wodorowinian

Dodaj pierwszą opinię
  • Kamień winny to wspaniały produkt dzięki któremu Twoje bezy będą wyrośnięte, chrupiące i przede wszystkim piękne! Winian potasu to także zamiennik proszku do pieczenia. Sprawdzi się w omletach lub domowych cukierkach i lizakach.
Winian potasu Kamień Winny 100 g Cream of Tartar - wodorowinian
Winian potasu Kamień Winny 100 g Cream of Tartar - wodorowinian
Winian potasu Kamień Winny 100 g Cream of Tartar - wodorowinian
Winian potasu Kamień Winny 100 g Cream of Tartar - wodorowinian
Winian potasu Kamień Winny 100 g Cream of Tartar - wodorowinian
Winian potasu Kamień Winny 100 g Cream of Tartar - wodorowinian
Winian potasu Kamień Winny 100 g Cream of Tartar - wodorowinian
Winian potasu Kamień Winny 100 g Cream of Tartar - wodorowinian
Winian potasu Kamień Winny 100 g Cream of Tartar - wodorowinian
Winian potasu Kamień Winny 100 g Cream of Tartar - wodorowinian
21,59 zł
brutto / szt.
Cena regularna: 23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 23,99 zł
(Zniżka 10%)
Dodaj do porównania
Łatwy zwrot towaru w ciągu 100 dni od zakupu bez podania przyczyny
Darmowa dostawa od 50,00 zł
Darmowa Dostawa od 50 zł
Zwroty do 100 dni
Pakujemy Less Waste
Szybka wysyłka w 24h
Banner oferty specjalnej

Oszczędź kupując więcej

Domowe bezy nie będą już problemem!

Czym jest kamień winny?

Kamień winny, czyli sól kwasu winowego lub wodorowinian potasu to naturalny przeciwutleniacz pochodzenia roślinnego. Produkt uboczny, który powstaje w procesie fermentacji winogron podczas produkcji wina. Z wyglądu przypomina proszek do pieczenia, jest biały i nie rozpuszcza się w wodzie oraz w alkoholu. W przemyśle widnieje pod symbolem E336i.

Winian potasu to jeden ze składników proszku do pieczenia w skład którego wchodzi także soda oczyszczona. Kamień winny można stosować samodzielnie. Idealnie nadaje się do usztywniania piany z białek jaj oraz do zwiększania objętości, polecany także do omletów. Jego główną zaletą jest hamowanie krystalizacji cukru. Wodorowinian potasu można stosować do produkcji domowych cukierków, lizaków i słodkich kremów.

Dlaczego kamień winny?

- posłuży do zwiększenia objętości białek jaj - jako naturalny środek spulchniający

- pomaga w usztywnianiu piany z białek jaj

- doskonale zastąpi proszek do pieczenia

- przydatny podczas domowej produkcji cukierków

- hamuje krystalizację cukru

- można używać go w gospodarstwie domowym np. wystarczy wymieszać winian potasu z białym octem lub z sokiem z cytryny, aby uzyskać pastę do czyszczenia powierzchni metalowych i innych

- może być użyteczny przy usuwaniu rdzy, po wymieszaniu z nadtlenkiem wodoru

Sposób użycia

Winian potasu to świetny zamiennik proszku do pieczenia. Jakie są proporcje?
Otóż: 1 łyżeczka proszku do pieczenia to 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/2 łyżeczki kamienia winnego.

Kamień winny używa się do białek jaj, podczas robienia bezy. Dzięki niemu mamy pewność, że beza zwiększy objętość oraz ulegnie większej stabilizacji. Należy jednak pamiętać! Na 1 białko jaja trzeba użyć 55 g cukru pudru.

Kamień winny, to naturalny środek spulchniający, którego nie powinno zabraknąć w kuchni prawdziwej gospodyni domowej!

Przepis na bezy

- 4 jajka - temperatura pokojowa

- 220 g cukru pudru

- 1/4 łyżeczki winianu potasu

Piekarnik nastawić na 140-150°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Do dużej miski wbić białka (żółtka zostawić np. na deser kogel-mogel). Dodać kamień winny i rozpocząć ubijanie na małych obrotach, pomału zwiększać. Gdy piana będzie ubita dopiero wtedy rozpocząć stopniowe dodawanie cukru pudru - najlepiej po 3-4 łyżki, szybko miksując po każdym dodaniu porcji. Masa po ubiciu powinna tworzyć tzw. szczyty, a z wyglądu musi być gruba i puszysta. Pianę rozłożyć na papierze do pieczenia (8 porcji), piec 45-60 minut. Po czasie wyłączyć piekarnik, bezy pozostawić w piecu do ostygnięcia z otwartymi drzwiami, na ok. 30 minut. Podawać z owocami i bitą śmietaną. Smacznego!

Składniki

wodorowinian potasu (E336i)

Informacje dodatkowe

Przechowywać w suchym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu

Masa netto: 100 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

  • są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
  • są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
  • posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
  • mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Producent
Kod produktu
5902315415027
Informacje o Dystrybutorze
Green Essence Sp. z o.o. ul. Poznańska 20, 74-200 Pyrzyce
RODZAJ DIETY
Dieta Ketogeniczna
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixelpixelpixel