Mieszanka do KETO bułek chleba 600 g MK Classic Mix

MK Classic Mix to niskowęglowodanowa mieszanka do wypieku pieczywa KETO, Low Carb, dla osób z insulinoopornością oraz dla diabetyków. Stworzona na bazie mąki migdałowej, mąki słonecznikowej, łuski babki jajowatej i błonnika bambusowego.

MK Classic Mix jest na tyle uniwersalne, że pozwala na samodzielne upieczenie KETO pieczywa o niskiej zawartości węglowodanów z wysoką zawartością błonnika pokarmowego oraz białka. Bułeczki polecane są diabetykom oraz osobom z insulinoopornością, a także w dietach niskowęglowodanowych. Smak i konsystencja przypominają klasyczne, jasne pieczywo.

600 g mieszanki to 18 bułek o masie 1,1 kg

1 bułka o masie ok. 80 g

Składniki

mąka migdałowa, mąka słonecznikowa, błonniki (z łuski babki jajowatej, bambusowy), mąka z siemienia lnianego złotego odtłuszczona, białko jaja kurzego, substancja spulchniające: difosforany, wodorowęglan sodu, kwas cytrynowy; sól

Wartości odżywcze w 100 g suchej mieszanki

Wartość energetyczna: 2018 kJ / 488 kcal

Tłuszcz: 35 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,1 g

Węglowodany: 2,0 g - w tym cukry: 2,0 g

Błonnik: 26 g

Białko: 28 g

Sól: 4,0 g

Informacje dodatkowe: Produkt może zawierać: soję, gluten, orzechy. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Masa netto: 600 g

Receptura na bułki

Składniki na 9 bułek

- 300 g mieszanki MK Classic Mix

- 430 ml ciepłej wody (40-45°C)

1. Wstawić piekarnik na 180°C. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.

2. Składniki połączyć w misce, dokładnie wymieszać i uformować z ciasta kulki o masie 80 g (wyjdzie 9 bułek), układać na przygotowaną blachę.

3. Bułki wstawić do nagrzanego pieca - pieczenie góra-dół, bez termoobiegu. KETO bułki piec 40 minut, a po upieczeniu wyjąć blaszkę z pieca i odstawić na kratkę do przestudzenia. Spożywać po całkowitym wystudzeniu.

Gotowe bułeczki przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu (mogą stać nawet kilka dni), a w lodówce, zawinięte w folię aluminiową lub schowane do pudełka (nawet tydzień czasu). Bułeczki można zamrozić.