Mak niebieski mielony parzony 1 kg makowiec makówki rogale

Mak mielony parzony to niebieski mak w wersji zmielonej. Nadaje się do bezpośredniej konsumpcji dzięki wcześniejszemu parzeniu i wysuszeniu. Kupujesz 2 paczki po 500 g. To aż 1 kg maku, który stanowi doskonałą bazę do przygotowania słodkich wypieków. Zestaw polecany branży HoReCa, dużej rodzinie oraz cukiernikom i piekarzom.

Jak smakuje mak mielony parzony?

Mak mielony parzony posiada słodko-korzenny aromat z delikatną nutą migdałów. Wygląd ziaren jest nieskazitelny, o jednolitym kolorze, strukturze i doskonałej chrupkości. Wyjątkowy, świeży i pachnący!

Zastosowanie maku mielonego

Mak niebieski to przede wszystkim składnik słodkich wypieków. Wersja zmielona parzona przyspieszy pracę przy makowcach, ciasteczkach lub przy typowych daniach wigilijnych typu makówki, kutia i kluski z makiem. Nadaje się także to słodkich łazanek, rogalików i serników (seromakowiec).

Dzięki niemu można przygotować pyszne placuszki, gofry, omlety, a także wspaniałe desery, koktajle i smoothie. Mak mielony idealnie wzbogaci o swój smak domowe pieczywo!

Jako źródło tłuszczu i błonnika posłuży także osobom na KETO i Low Carb. Podkręci smak i doda jeszcze więcej energii przygotowywanym posiłkom niskowęglowodanowym.

Jak przygotować mak niebieski mielony?

Mak mielony parzony wystarczy zalać gorącą wodą, mlekiem lub napojem roślinnym i pozostawić do całkowitego wchłonięcia płynów. Po tym, dodać wybrane bakalie, orzechy i inne dodatki w zależności od przepisu na jakim bazujemy.

Pamiętaj! Naszego maku mielonego nie musisz parzyć, został on poddany wcześniejszemu zaparzeniu i jest gotowy do bezpośredniego użycia.

Masa makowa z mielonego maku, bez cukru

• 200 g mielonego maku parzonego
• 200 ml mleka (wody lub napoju roślinnego)
• 100 g erytrolu, ksylitolu lub innego słodzika
• 2 łyżki miodu (syropu klonowego, syropu z agawy lub innego)
• 1 łyżka masła (można zastąpić innym olejem)
• 2 łyżeczki cynamonu (można dodać inne, ulubione przyprawy)
• skórka z 1 pomarańczy (można użyć suszonych skórek)
• 50 g orzechów włoskich
• 50 g migdałów (migdałów w płatkach, w słupkach)
• 50 g ulubionych suszonych owoców np. rodzynki, śliwki, daktyle, morele, żurawina itp.

Mak mielony parzony przesypać do garnuszka i zalać mlekiem. Dodać słodzik, miód i tłuszcz. Mieszaninę zagotować i gotować, aż mak wchłonie mleko, a masa zgęstnieje, może to potrwać ok. 5-10 minut. Na koniec dodać przyprawy i bakalie.

Diy: miód powoduje, że masa makowa staje się bardziej mokra. W przypadku zbyt mokrej masy makowej wystarczy dodać do niej kaszę mannę, bułkę tartą lub w wersji zdrowszej np. błonnik bambusowy. Najlepsza metodą przygotowania mielonego maku jest metoda "na oko", czyli stopniowo dodajemy składniki, aby uzyskać wymaganą konsystencję masy.

Co daje proces termicznej stabilizacji maku niebieskiego?

Mak niebieski mielony został poddany procesowi parzenia, dzięki temu mak po zmieleniu zyskuje na naturalnym smaku i aromacie. Termiczna stabilizacja zapobiega jełczeniu oraz niszczy formy wegetatywne pleśni. Termin przydatności maku może by wydłużony, a sama wilgotność ziaren zmniejszana jest do 7,5%.

Składniki

100% mak niebieski (Papaver somiferum)

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 2210 kJ / 529 kcal

Tłuszcz: 44 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,4 g

Węglowodany: 4,8 g - w tym cukry: 3,6 g

Błonnik: 19 g

Białko: 21 g

Sól: 0,01 g

Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Kraj pochodzenia - Republika Czeska.

Masa netto: 2x 500 g = 1 kg

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.