Kamień winny Cream of Tartare Bezglutenowy 150 g Pięć Przemian
- Kamień winny, czyli winian potasu to doskonały dodatek do zwiększenia objętości białek jaj. Pomaga w usztywnianiu piany oraz zastępuje proszek do pieczenia. Hamuje krystalizację cukru.
Cream of Tartare, czyli Kamień winny produkt bezglutenowy, wegański.
Dlaczego warto używać kamień winny?
- do zwiększenia objętości białek jaj - jako naturalny środek spulchniający
- pomaga w usztywnianiu piany z białek jaj
- doskonale zastąpi proszek do pieczenia
- przydatny podczas domowej produkcji cukierków
- hamuje krystalizację cukru
Jak stosować kamień winny?
- jako domowy proszek do pieczenia: wymieszaj 2 łyżeczki kamienia winnego z 1 łyżeczką sody oczyszczonej - otrzymasz 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- do stabilizacji i zwiększenia objętości białek jaj: dodaj 1/4 łyżeczki kamienia winnego, przygotowując bezy z 4 białek
- do wyrobu cukierków: hamuje krystalizację cukru
- do wypieku sufletów
Składniki
dwuwinian potasu E-336(i) 100%.
Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wyprodukowano w UE. Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: orzechy.