Anyż gwiaździsty to dalekowschodnia przyprawa, której nie należy mylić z anyżem (anyżkiem), choć smakiem są do siebie podobne.
Zastosowanie anyżu
Anyż stosowany jest w medycynie, kuchni i kosmetyce.
Smak i aromat przyprawy jest mocno intensywny, ostrawy. Najczęściej wykorzystywany jest jako przyprawa świąt Bożego Narodzenia. To główny składnik mieszanek przyprawowych, które wykorzystuje się do wypieków pierników, pierniczków i innych ciast korzennych oraz do marynowania mięs świątecznych. Pięknie dekorują świąteczne stoły. W połączeniu z pomarańczą oraz wanilią wypełnią aromatem cały dom.
Anyż wykorzystywany jest także w kuchni orientalnej, składnik słynnej przyprawy 5 smaków. Doskonale komponuje się w daniach słodkich i wytrawnych.
Przyprawy można używać:
-
do owoców morza, białych ryb, wołowiny, kurczaka i wieprzowiny,
-
do wzbogacenia smaku czekolady, orzechów włoskich, a także serów twardych i kozich,
-
do owoców min. fig, porzeczek czarnych, bananów, jabłek melonów czy truskawek.
Anyż w kosmetyce
Anyż wykorzystuje się do produkcji kosmetyków przeciwstarzeniowych i przeciwtrądzikowych. Gwiazdki znalazły zastosowanie także w produkcji perfum, produkcji mydeł i ekologicznych środków czystości
Ciekawostka
Anyż gwiaździsty to bardzo charakterystyczna przyprawa, która wyróżnia się smakiem, aromatem oraz samym wyglądem.
W starożytności poznano roślinę ze strony leczniczej, w Polsce pojawił się w czasach średniowiecznych, a najbardziej popularny zrobił się przez Benedyktów.
Anyż gwiazdkowy nazywany jest także badianem właściwym, należy do rodziny cytryńcowatych. Drzewo jest bardzo duże i potrafi dożyć ponad 100 lat. Owoce, jak sama nazwa wskazuje to małe gwiazdki wypełnione owalnymi nasionkami.
Składniki
100% anyż gwiaździsty
Informacje dodatkowe
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Masa netto
200 g
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
