Fasola adzuki to niewielka fasolka występująca w różnych wariantach kolorystycznych. Najczęściej można ją kupić w wersji czerwonej, ale występuje także w kolorze białym, czarnym, szarym oraz mieszanym.
Fasola dostępna jest na całym świecie, jednak największą jej popularność można zauważyć w kuchniach wschodnich, Japonii, Korei i Chinach.
Jak smakuje fasola?
Fasolka adzuki charakteryzuje się słodko - orzechowym smakiem.
Zastosowanie fasoli adzuki
Fasola adzuki przygotowywana jest głównie w formie słodkiej. Ziarna słodzi się przed samym jedzeniem lub gotuje w słodkim wywarze. W kuchni wschodniej popularna jest słodka pasta z fasolki, którą wykorzystuje się, jako dodatek do gofrów, ciastek, pieczonych bułeczek lub herbatników.
Ugotowane ziarna adzuki to smaczny dodatek do zup, sałatek, dań z ryżu i chilli.
Fasolę można także zmielić, w ten sposób otrzymamy mąkę, która posłuży np. jako zagęstnik dań na ciepło.
Sposób przygotowania
Fasolę przed gotowaniem należy namoczyć w wodzie na 10-12 godzin (najlepiej na noc). Następnie wylewamy wodę z moczenia, płuczemy nasiona i gotujemy ok. 45 minut pod przykryciem, aż nasiona staną się miękkie. Fasolę solimy dopiero pod koniec gotowania (jeżeli osolimy wcześniej, wydłuży to czas gotowania).
Fasolkę adzuki można mrozić do 8 miesięcy.
Składniki
100% fasola adzuki
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna: 1302 kJ / 315 kcal
Tłuszcz: 1,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 45,9 g - w tym cukry: 2,7 g
Błonnik: 15,7 g
Białko: 21,4 g
Sól*: 0,05 g
*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.
Informacje dodatkowe: Produkt przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Bez GMO, bez konserwantów. Do bezpośredniego spożycia dla wszystkich grup konsumentów z wyjątkiem cierpiących na nietolerancję produktu.
Masa netto: 1000 g = 1 kg
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
