Żywe kultury bakterii do jogurtu Fit&Slim 1 g (2 fiolki) Zakwaska - Vivo

Zakwaska Fit&Slim to starter do przygotowania domowego jogurtu. Doskonała propozycja dla osób, które chcą zmienić swój sposób odżywiania oraz wejść na drogę aktywności fizycznej i zdrowej diety.

1 fiolka na: od 1 do 3 litrów mleka.

Starter służy do przygotowania probiotycznego jogurtu w warunkach domowych. Dzięki właściwym proporcjom żywych kultur bakterii uzyskany jogurt stanowi doskonały posiłek wolny od dodanych cukrów (zawiera tylko naturalnie występujące cukry) oraz innych zbędnych dodatków np. mleka w proszku.

Domowy jogurt zawiera naturalnie w nim występujące i dobrze przyswajalne składniki odżywcze. Warto pamiętać, że dokładna wartość odżywcza jogurtu uzyskanego domowo zależy od mleka, którego użyjemy do jego przygotowania. Najlepszym mlekiem jest z 3,2% zawartością tłuszczu.

Zakwaska Fit&Slim polecana jest:

- w trakcie zmiany sposobu odżywiania

- dla chcących zadbać o prawidłową sylwetkę

- przy zwiększonym wysiłku fizycznym

- dla młodzieży i dorosłych w diecie codziennej

Dlaczego warto jeść domowy jogurty?

Po pierwsze: jest smaczny i zdrowszy z dodatkiem świeżych owoców, orzechów, płatków, czy musli. Sam decydujesz, co do niego dodajesz!

Po drugie: jest w 100% naturalny - robiąc domowy jogurt mamy 100% pewność, że nasz wyrób nie zawiera sztucznych barwników, konserwantów, cukrów i innych ulepszaczy smaku.

Po trzecie: to samo zdrowie - świeżo namnożona flora bakterii z witaminami powstającymi w wyniku fermentacji, niskokaloryczny i lekkostrawny posiłek, który może być jedzony w każdej chwili, o każdej porze, codziennie.

Po czwarte: to krótki czas przygotowania - w zaledwie 10 minut można przygotować mieszaninę na domowy jogurt, który dojrzewa ok. 6-10 godzin.

Składniki

Maltodekstryna, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium infantis

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 242 kJ / 58 kcal

Tłuszcz: 2,0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,4 g

Węglowodany: 5,9 g - w tym cukry: 5,6 g

Białko: 4,0 g

Sól: 0,13 g

Informacje dodatkowe: Przechowywać w temperaturze od +2 do +8°C. Może zawierać śladowe ilości laktozy. Dokładna wartość odżywcza jogurtu uzyskanego domowo zależy od mleka, którego użyjemy do jego przygotowania. Polecane jest mleko o zawartości tłuszczu 3,2% lub 2%.

Masa netto: 1 g = 2x 0,5 g (2 fiolki)

Składniki na domowy jogurt

-> mleko: krowie, kozie, owcze itp. Od 1 do 3 litrów, w zależności od potrzeb. Można wykorzystać napoje roślinne: migdałowe, kokosowe, sojowe (postępować według instrukcji);

-> bakterie: zakup specjalnego starteru do jogurtu lub bakterie z jogurtu ze sklepu;

-> naczynie, jogurtownica, termos: naczynie szklane z pokrywką, garnek, słoik, naczynie gliniane, termos (nie aluminiowy) jogurtownica (jej zaletą jest to, że sama pilnuje odpowiedniej temperatury). Nie używamy naczyń aluminiowych!

-> termometr: przydaje się do mierzenia temperatury mleka,

-> koc, ręcznik, kaloryfer: do utrzymania temperatury 37-43°C.

Sposób przygotowania

Domowe mleko "prosto od krowy" lub mleko pasteryzowane zagotować i ostudzić do temperatury od +37°C do +43°C.

Do mleka dodać 1 fiolkę (zakwaskę) - przed dodaniem wypełnić buteleczkę do połowy mlekiem, zakręcić szczelnie i wymieszać do rozpuszczenia. Naczynie z mlekiem dokładnie przykryć, okryć kocem i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 8 godzin. Nie mieszać! Mleko można też przelać do termosu lub słoika.

Ukwaszone mleko ma gęstą konsystencję. Jeśli użyto termosu, należy po ukwaszeniu jego zawartość przelać do naczynia do przechowywania np. słoika, miski, itp.

Czas oczekiwania na jogurt to 8-10 godzin. Po tym czasie naczynie wstawić do lodówki na kilka godzin - jogurt dodatkowo zgęstnieje. Przechowywać do 7 dni. Uzyskanym jogurtem można zaszczepić mleko jeszcze 2-3 razy używając 4 dużych łyżek jogurtu na 2 litry mleka.

Świeże owoce i inne dodatki należy dodawać do jogurtu bezpośrednio przed spożyciem.

Warto wiedzieć: Jogurt można przygotować również w jogurtownicy lub thermomixie – zgodnie z instrukcją dla tych urządzeń. Mleko UHT nie wymaga pasteryzacji, wystarczy podgrzać je do temperatury wymaganej do rozpuszczenia zakwaski).