Matcha to odmiana zielonej herbaty o bardzo cennych właściwościach. Proces przygotowywania herbaty to prawdziwa ceremonia, doświadczenie dla zmysłów.
Matcha to japońska, sproszkowana zielona herbata produkowana z liści krzewów. Dzięki charakterystycznemu procesowi produkcji Matcha zyskuje piękny zielony kolor i specyficzny aromat.
Na 2-3 tygodnie przed właściwymi zbiorami krzewy zielonej herbaty przeznaczone na Matchę osłaniane są przed słońcem przy użyciu bambusowych mat. Dzięki temu proces wzrostu zostaje spowolniony, liście nabierają jaśniejszego odcienia zieleni i zaczynają wytwarzać aminokwasy. W wyniku tego procesu herbata Matcha jest słodsza i bardziej aromatyczna od tradycyjnych gatunków zielonej herbaty. Po zebraniu liści następuję proces suszenia, a następnie ścierania na bardzo drobny proszek za pomocą kamiennych lub granitowych żaren.
1 małą płaską łyżeczkę herbaty (ok. 2,5 g) zalać 250 ml gorącej, ale nie wrzącej wody (około 70-80°C), wymieszać szybkimi ruchami do rozpuszczenia proszku i pojawienia się pianki.
Aby przygotować matchę w tradycyjny sposób, należy bambusową łyżeczką wsypać porcję herbaty do podgrzanej uprzednio miseczki, zalać gorącą, lecz nie wrzącą wodą, a następnie roztrzepać specjalną bambusową miotełką. Ten ostatni krok sprawia, że napój ma gładką, jedwabistą konsystencję.
Matcha to herbata, która daje nieograniczone możliwości kulinarne. Matchę można dodawać do wypieku ciast, sporządzania koktajli mlecznych, lodów, a także do zup. Z zielonej herbaty można uzyskać oryginalne latte, a także słynny napój dalgona matcha. Zaletą Matchy jest kolor, dzięki któremu przygotowywane posiłki wzbogacone są oryginalną barwą.
100% zielona Matcha, proszek
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
100 g
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
