Co to jest jarmuż?
Jarmuż to odmiana kapusty o długich, twardych liściach, które charakteryzują się pomarszczonym i zielonym wyglądem (także fioletowy).
Jarmuż uważany jest za najzdrowszą roślinę i często można spotkać go w sałatkach, jako ozdoba potrawy. W starożytności roślina była uprawiana jako roślina ozdobna i jadalna.
Jarmuż uprawiany jest w środkowej i północnej Europie oraz w Ameryce Północnej i Azji. Obecnie roślina stała się bardzo popularna i bez problemu można kupić ją przez cały rok. Jarmuż jest mało wymagający, dlatego też posiadając własny ogródek można wysiać roślinę i cieszyć się domową hodowlą.
Tradycyjny składnik potraw holenderskich, północnoniemieckich, portugalskich i brazylijskich. W Japonii sok z jarmużu – znany jako aojiru, jest popularnym suplementem diety.
Jak używać jarmuż mielony?
Jarmuż warto spożywać na surowo, wówczas wtedy roślina zawiera najwięcej cennych składników. Jarmuż można także kupić w formie zmielonej lub prażonej oraz w formie nasion na kiełki.
Mielony jarmuż to świetna propozycja dla osób, które nie przepadają za smakiem kapusty. Warto dodawać go, jako posypkę do sałatek, surówek, do sosów lub makaronu. Z proszku można wykonać domowe pesto oraz odżywczy koktajl, smoothie.
Pesto z jarmużu
- jarmuż proszek
- 50 ml oliwa z oliwek
- orzechy nerkowca (uprzednio uprażone)
- cytryna
- 15 g sera np. parmezan
- 1-2 ząbki czosnku
- sól, pieprz kolorowy
Do naczynia dodać wszystkie składniki, 2 łyżki soku z cytryny - blendować do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem.
Składniki
100% jarmuż mielony liść
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna 1274 kJ / 304 kcal
Tłuszcz 6,14 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,86 g
Węglowodany 16,45 g
- w tym cukry 15,82 g
Błonnik 28,65 g
Białko 29,33 g
Sól* 0,2 g
*wynika z naturalnie występującego sodu
Informacje dodatkowe
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Trzymać z dala od dzieci. Bez konserwantów, bez GMO.
Masa netto
100 g
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
