Czarny czosnek Black Garlic ekologiczny BIO 80 g - Pięć Przemian

Czarny czosnek Pięć Przemian to produkt w 100% naturalny i ekologiczny, bez dodatków, konserwantów, barwników.

Czarny czosnek powstaje podczas procesu podobnego do karmelizacji. Przez około miesiąc poddawany jest odpowiedniej temperaturze (60-80°C) i dużej wilgotności. Proces ten nazywany jest reakcją Maillarda, która odpowiada także za zapach piwa, czekolady, prażonej kukurydzy, kawy czy chleba.

Podczas tego długiego procesu czosnek zmienia swój kolor, smak, strukturę i zapach, a co najważniejsze zmienia swoje właściwości. Dzięki nim czarny czosnek zyskał uznanie w szeroko pojętej farmacji i sprzedawany jest w postaci suplementu diety.

Jak smakuje czarny czosnek?

Smak czosnku przypomina suszoną śliwkę, sos sojowy, ocet balsamiczny, anyż czy espresso. Można ten smak opisać jako umami czyli tzw. piąty smak. Ze względu na jego delikatne właściwości pobudzające dobrze go spożywać rano.

Składniki

100% czosnek* 

*z upraw ekologicznych

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna: 908 kJ / 217 kcal

Tłuszcz: 0 g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g

Węglowodany: 46 g

- w tym cukry: 43 g

Białko: 9,4 g

Sól: 0,02 g

Informacje dodatkowe

Produkt może zawierać alergeny: orzechy.

Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Masa netto

80 g