Shiitake grzyby suszone Ekologiczne BIO 50 g - Bio Planet

Ekologiczne grzyby shiitake (Lentinus edodes) zwane twardnikami japońskimi twardziakami uprawiane są na martwych kłodach drzew liściastych.
Grzyby cenione są w kuchni wschodniej ze względu za swoje cenne właściwości odżywcze.

Sposób przygotowania

Grzyby shiitake najlepiej poddawać krótkotrwałej obróbce cieplnej (ok. 5 min.), w przeciwnym razie twardnieją.
W zależności od użycia (np. do sosów) warto namoczyć je ok. 30 min. przed użyciem.

Jak spożywać grzyby shiitake?

Grzyby są idealne do zup, dań z woka czy jako farsz do pierożków. Nadają się również do sosów, sałatek i potraw warzywnych.

Ich struktura jest bardzo krucha, można spożywać Shiitake na surowo. Świetnie komponują się z ryżem i makaronami. Po ugotowaniu grzyby Shiitake uwalniają aromat czosnkowo-sosnowy i mają pikantny, ziemisty i dymny smak umami.

Grzyby Shiitake mają dobre połączenie z majerankiem, tymiankiem, kolendrą, szpinakiem, musztardą, bakłażanem, brokułami, groszkiem, rampami, marchewką, papryką, kukurydzą, kasztanami wodnymi, ziemniakami, cebulą, zieloną cebulą, czosnkiem, imbirem, drobiem, wieprzowiną, jagnięciną, krewetkami, ryżem, jęczmieniem, makaronem, sosem sojowym i wytrawnym czerwonym winem.

Składniki

100% shiitake (grzyby suszone)*

(*certyfikowany składnik ekologiczny)

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna - 1259 kJ / 302 kcal

Tłuszcz - 6,0 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,8 g

Węglowodany - 25 g

w tym cukry - 3,7 g

Białko - 20 g

Sól - 0,03 g

Informacje dodatkowe

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Produkt wegański, wegetariański.

Masa netto

50 g