Agar - Agar mielony 200 g - substancja żelująca

Agar – agar zwany także „morską żelatyną” pochodzi od wodorostów – krasnorostów. Kupujesz zestaw 2 paczek po 100 g, łącznie masz 200 g agaru. Zestaw polecany branży HoReCa, cukiernikom, dużej rodzinie oraz weganom i wegetarianom.

Co to jest agar - agar?

Agar- agar jest to naturalną substancją roślinną zastępującą żelatynę. Jest od niej dużo zdrowsza i wydajniejsza, zawiera 80% błonnika. Agar oznaczony jest jako substancja żelująca E406.

Jakie właściwości posiada agar?

Agar jest produktem niskokalorycznym z wysoką zawartością błonnika. Agar jest przezroczysty i nie posiada smaku. Przy gotowaniu można poczuć woń wody morskiej, jednak im dłużej gotujemy agar, tym szybciej ten zapach ulatnia się i substancja zostaje bezwonna.

Dużym plusem agaru jest możliwość jego ponownego gotowania.

Do czego używać agar?

Agar – agar wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym oraz w farmaceutyce i kosmetyce. Na jego bazie można przygotować wiele ciekawych przetworów, galaretek, żelków, sosów kremów itd. Natomiast w kosmetyce i farmaceutyce tworzy się różnego rodzaju maseczki, okłady oraz preparaty odchudzające.

Jak używać agar – agar?

Standardowo przyjęto, że 1 łyżeczka agaru wystarcza na 1 litr wody, jednak proporcje najlepiej wyczuć samemu. Na początku agar należy dobrze rozpuścić. Moczymy proszek w wodzie lub w mleku, gotujemy 5-10 minut.

Ciekawostka

Krasnorosty rosną na głębokości 30 metrów, a ich występowanie mieści się u wybrzeży Japonii. W obecnych czasach zapotrzebowanie na agar wzrosło, dlatego tworzone są specjalne plantacje z tym gatunkiem wodorostów.

Składniki

100% agar agar mielony

Siła żelowania: 940 g/cm²

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 1411 kJ / 336 kcal

Tłuszcz: 0,3 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g

Węglowodany: 73,2 g - w tym cukru 3,0 g

Błonnik: 7,7 g

Białko: 6,2 g

Sól*: 0,26 g

*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Informacje dodatkowe: Przechowywać z dala od źródeł ciepła i wilgoci. Naturalny, bez konserwantów, bez GMO. Przeciwwskazania: nadwrażliwość na którykolwiek składnik.

Masa netto: 2x 100 g = 200 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.