Rokitnik liofilizowany 50 g - owoce liofilizowane Złoto Syberii

Rokitnik to roślina krzewiasta o żółtopomarańczowych owocach, przypominających jarzębinę. Nazywany "syberyjskim złotem" ze względu na swoje cenne właściwości. Według literatury zielarskiej rokitnik jest cennym źródłem Witaminy C i E. To bomba witaminowa!

Rokitnik liofilizowany idealnie zastąpi świeże owoce w okresie zimowym, kiedy to dostęp do nich jest znacznie ograniczony, dlatego też przygotowaliśmy wspaniały zestaw 2 paczek owoców, aby móc cieszyć się ich smakiem znacznie dłużej. W zestawie 2x 25 g, to świetna okazja dla dużej rodziny, branży HoReCa, dla osób będących na diecie lub sportowców i cukierników, piekarzy. 

25 g rokitnika liofilizowanego odpowiada około 146 g świeżych owoców.

Co to jest proces liofilizacji - liofilizacja?

Liofilizacja to metoda suszenia, pozwalająca utrwalić produkty bez wpływu na ich właściwości. Polega ona na odwadnianiu substancji przez ich zamrożenie (-50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Proces sublimacji polega na tym, że lód w próżni przechodzi bezpośrednio w parę, czyli następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody. Ostatnim etapem jest suszenie w temperaturze 40-50°C.

Owoce charakteryzują się wysokim zachowaniem smaku, aromatu i wartości odżywczych - wyższym niż w przypadku klasycznego suszenia.

Jak smakuje owoc liofilizowany?

Owoce liofilizowane są chrupiące i posiadają intensywny smak i aromat. Dzięki tej metodzie suszenia owoce zachowują swoje składniki i właściwości odżywcze.

Jak spożywać owoce liofilizowane?

Owoce liofilizowane są idealną przekąską do spożycia w ciągu dnia. Owoców można także używać jako dodatek wzbogacający desery, ciasta, jogurty i napoje. Bardzo popularne stały się dzięki domowym wyrobom czekolady, w których stanowią piękną i smaczną ozdobę. 

Składniki

100% owoce rokitnika zwyczajnego (Hippophae rhamnoides L.)

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 523 kcal

Tłuszcz: 16,0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,0 g

Węglowodany: 36,0 g - w tym cukry proste: 36,0 g

Błonnik: 35,0 g

Białko: 4,0 g

Sól: <0,01 g

Informacje dodatkowe: Produkt nie zawiera GMO, nie zawiera substancji alergennych, bez konserwantów. WAŻNE: Produkty liofilizowane są wysoce higroskopijne. Po otwarciu opakowania z liofilizatem, w celu dalszego przechowywania pozostałego w opakowaniu produktu należy takie opakowanie szczelnie zamknąć, chroniąc przed dostępem powietrza i wilgoci.

Masa netto: 2x 25 g = 50 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.