Wiórki kokosowe to popularny przysmak i dodatek do różnego rodzaju ciast i deserów. Bogate w kwasy tłuszczowe nasycone oraz w błonnik pokarmowy. Wiórki kokosowe polecane w diecie niskowęglowodanowej Keto, Low Carb, Paleo. Wzbogacą przygotowane posiłki nadając im wyjątkowego smaku i aromatu. Dodatkowo wiórki kokosowe to klasyk w kuchni daleko wschodniej, tajskiej i nepalskiej.
Jak jeść wiórki kokosowe?
Wiórki kokosowe to przede wszystkim dodatek do słodkich wypieków i deserów. Idealne do tortów, ciast, ciasteczek np. kokosanek, babeczek oraz deserów np. lodów, budyniów, galaretek z bitą śmietaną. Wiórki kokosowe można dodawać do dań wytrawnych, szczególnie polecane do kuchni tajskiej. Posłużą jako panierka oraz baza do wytworzenia domowego masła kokosowego. Z wiórek można przygotować mleko kokosowe, mąkę oraz krem.
Z czego są wiórki kokosowe?
Kokos to popularny owoc rosnący na drzewie zwanym palmą kokosową. Jego uniwersalność jest dosyć szeroka bowiem z orzecha kokosowego można otrzymać olej kokosowy, wiórki kokosowe, mus kokosowy chipsy oraz mąkę kokosową. Wiórki kokosowe produkuje się z miąższu kokosa, który uprzednio zostaje poddany suszeniu, po czym miąższ ściera się i rozdrabnia na drobne kawałeczki. Głównymi producentami wiórek kokosowych są Filipiny, Indonezja, Sri Lanka, Filipiny i Meksyk.
Przepis: Mleko kokosowe
200 g wiórki kokosowe + 1,2 l wody źródlanej
1. Wiórki zalewamy wodą źródlaną i odstawiamy na noc
2. Rano podgrzewamy garnek z wiórkami do 60°C. Gotujemy kilka minut.
3. Masę miksujemy blenderem kilka minut.
4. Sitko wykładamy gazą i przelewamy mleko.
5. Trzymamy w zamkniętej butelce w lodówce.
Składniki
100% wiórki kokosowe
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna: 2720 kJ / 661 kcal
Tłuszcz: 63,2 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 53,25 g
Węglowodany: 5,9 g - w tym cukry: 5,6 g
Błonnik: 21,1 g
Białko: 6,6 g
Sól: 0,07 g
Informacje dodatkowe
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Produkt bez konserwantów, bez GMO.
Masa netto: 500 g
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
