Semolina 1 kg - mąka z pszenicy durum
- Semolina to idealna mąka na domowy makaron i pizzę. Świetnie nadaje się do naleśników, placków, czy do wypieku chleba. Nadaje chrupkości wypiekom.
Semolina pochodzi z Azji, jednak jej największym producentem jest Kanada.
Semolina, co to jest?
Semolina pozyskiwana jest poprzez zmielenie twardej pszenicy durum, dzielimy ją na gruboziarnistą mąkę i drobną kaszę. Semolina posiada żółtą lub kremowo-żółtą barwę. Często mylona z kaszą manną.
W przemyśle spożywczym używa się jej do produkcji makaronu i kaszy kuskus.
Semolina jest źródłem węglowodanów, białka oraz błonnika pokarmowego, który jest ważny w diecie każdego człowieka.
Jak i do czego używać semoliny?
Semolina to idealny zamiennik tradycyjnej mąki pszennej. Warto wykorzystać ją do produkcji domowego makaronu, ponieważ pszenica durum wchłania znacznie mniej wody i o wiele łatwiej jest ugotować makaron al dente.
Semolina polecana jest diabetykom i osobom, które mają problemy z insulinoodpornością. Wyroby z mąki posiadają niski indeks glikemiczny , czyli IG=40.
Inne zastosowanie semoliny to min. składnik ciasta na pizzę. Kucharze włoskiej kuchni nie wyobrażają sobie ciasta bez dodatku tej mąki. Semolina nadaje się także na pieczywo, do naleśników, placków, gofrów.
Składniki
100% mąka z pszenicy durum
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna 1447 kJ /346 kcal
Tłuszcz 1,3 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g
Węglowodany 75,0 g
- w tym cukry 0,1 g
Białko 10,1 g
Sól 0,03 g
Informacje dodatkowe
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Produkt nie zawiera konserwantów, bez GMO.
Masa netto
1000 g
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, posiadają wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.