Czarnuszka mielona 1 kg - przyprawa do sałatek

Czarne złoto faraonów

Czarnuszka siewna zwana - Nigella sativa jest delikatną rośliną jednoroczną o białych lub niebieskich kwiatach z rodziny jaskrowatych Ranuncullaceae.

Roślina uprawiana jest na suchych, subtropikalnych i umiarkowanych terenach Eurazji i północnej Afryki, a także w południowych rejonach Polski. 

Czarnuszka zwana także "czarnym kminkiem" to niepozorna roślinka posiadająca ziarenka o olbrzymiej mocy. Stosowana powszechnie w kosmetyce, lecznictwie oraz w kuchni.

Nazwana przez Mahometa jako "cudowne lekarstwo leczące wszystko oprócz śmierci". Fiolkę z olejem z czarnuszki znaleziono nawet w grobowcu Tutenchamona, co przemawia za tym, że z właściwości czarnuszki czerpano korzyści już tysiące lat temu.

Z czym jeść czarnuszkę?

Czarnuszkę możemy nabyć w różnej postaci. Najbardziej ceniona jest w swojej naturalnej formie, bądź w oleju.

Czarnuszkę w ziarnach stosuje się głównie w kuchni jako przyprawę do chleba, ciasta, zup, sałatek, kanapek, twarożku. Idealnie smakuje z pomidorem, w zielonej sałatce.

Czarnuszkę można stosować zewnętrznie (na skórę, włosy i paznokcie) i wewnętrzne. Używa się całych ziarenek (lub utłuczonych w moździerzu, młynku do kawy) albo oleju tłoczonego na zimno.

Dodatkowe zastosowanie czarnuszki:

• w kuchni, jako przyprawa – doskonale zastępuje pieprz, nie drażni przewodu pokarmowego, można dodawać do wypieków (chleba, ciasta), zup, sałatek, kanapek, bigosu i innych suszonych warzyw;

• w postaci naparu – parzymy jak herbatę, 1 łyżkę zmielonych nasion należy zalać wrzątkiem, ½ szklanki naparu pić 2-3 razy dziennie;

• w postaci oleju – nacieranie skóry i włosów, wewnętrznie łyżeczka oleju 2-3 razy dziennie;

• bardzo często czarnuszkę spotykamy w wyrobach serowarskich, chlebach i bułkach - wystarczy szczypta ziarenek, aby zmienić smak i właściwości zdrowotne naszego domowego wyrobu

Składniki

100% mielona czarnuszka

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna: 2484 kJ / 599 kcal

Tłuszcz: 37 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g

Węglowodany: 31 g - w tym cukry: 0 g

Białko: 20 g

Sól: 0 g

Informacje dodatkowe: Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Bez glutaminianu, bez GMO.

Masa netto: 1000 g = 1 kg

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.