Mleko kokosowe w proszku to sproszkowana wersja mleczka kokosowego w wersji Instant. Ekstrakt z kokosa stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnego mleka odzwierzęcego oraz dla mleczka kokosowego w puszce.
Mleczko w proszku polecane jest weganom, wegetarianom oraz osobom które nie tolerują laktozy. To także produkt odpowiedni dla stylu niskowęglowodanowego.
Dlaczego warto stosować mleko kokosowe w proszku?
- wygodna forma w postaci proszku Instant, który wystarczy odmierzyć i zalać wodą
- wspaniały kokos, który podkreśli smak koktajli i innych dań na słodko i wytrawnie
- idealny zamiennik tradycyjnego mleka zwierzęcego - polecany weganom, wegetarianom
- jest odpowiednie dla stylu KETO, Low Carb, Paleo
- polecane osobom borykającym się z nietolerancją laktozy
- nadaje się do słodkich wypieków i deserów, a także do śniadania w formie placków, naleśników, gofrów lub w owsiance, granoli
- polecane do dań kuchni azjatyckiej: curry, zupy orientalne, sosy, cendol (napój z zielonymi żelkami), butter chicken
- zastąpi mleczko kokosowe w puszce lub kartoniku - zajmuje mniej miejsca w szafce
- proszek, które zabierzesz ze sobą do pracy, na wycieczkę lub wyjazd służbowy
Zastosowanie mleczka kokosowego w proszku
Mleko kokosowe w proszku to produkt idealny! Szczególnie polecane osobom, które cenią sobię wygodę i oszczędność czasu. Przygotowanie napoju kokosowego jest dziecinne proste i szybkie.
Sproszkowane mleczko kokosowe można dodawać:
- do smoothie i koktajli
- do śniadania w postacji owsianki, musli, granoli, KETO siemianki
- do puddingów, deserów i lodów
- do słodkich wypieków
- do dań wytrawnych, w tym dań kuchni orientalnej, azjatyckiej
- do zagęszczania zup, sosów i gulaszu
Sposób użycia
Ekstrakt kokosowy to bogate źródło kwasów tłuszczowych. Należy pamiętać, że gęstość mleczka kokosowego regulujemy ilością wody. W zależności od ilości dodanej wody otrzymujemy mniej lub bardziej gęste mleko kokosowe.
Proponowane proporcje wody z dodatkiem mleczka kokosowego w proszku:
- mleko gęste - krem: 150 ml wody + 90 g proszku
- mleko płynne: 250 ml wody + 75 g proszku
Ważne wskazówki
Mleczko kokosowe w proszku zawiera ponad 60% oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia. Naturalnie olej kokosowy twardnieje w temperaturze poniżej 23°C, dlatego też należy pamiętać, aby proszek kokosowy przechowywać w pomieszczeniu suchym o stałej temperaturze - najlepiej pokojowej, aby nie doszło do jego rozpuszczenia, jak i zbyt dużego zbrylenia. Co zatem zrobić, gdy zauważymy, że nasze mleczko kokosowe jest bardziej zbrylone i zbite?
Mleczko kokosowe należy umieścić w pomieszczeniu, gdzie temperatura wynosi powyżej 23°C, pozostawić na 4-6 godzin, wówczas po ogrzaniu proszek powinien powrócić do stanu sypkości. Ważnym aspektem jest powolne ogrzewanie mleczka kokosowego. Zbyt szybkie podgrzanie spowoduje uszkodzenie struktury proszku, może nastąpić stopnienie (upłynnienie). Nie należy także rozbijać zbrylonych kawałków mleczka kokosowego, gdyż spowoduje to uszkodzenie struktury proszku.
Składniki
85% ekstrakt z kokosa (mleczko kokosowe), 15% maltodekstryna z tapioki
Wartości odżywcze w 100 g
Wartość energetyczna: 2640 kJ / 640 kcal
Tłuszcz: 55 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 50 g
Węglowodany: 40,25 g - w tym cukry: 1,25 g
Białko: 6,25 g
Sól: 125 mg
*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.
Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, wolnym od zapachów, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych, w temperaturze od 5°C do 35°C. Unikać przechowywania w miejscach o dużej wilgotności.
Masa netto: 250 g
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
Jak powstaje mleczko kokosowe w proszku?
Mleko kokosowe pozyskiwane jest z połączenia dojrzałych owoców kokosa, czyli miąższu z wodą. Do ekstraktu dodawana jest maltodekstryna z ziaren tapioki, która ma za zadanie nadać napojowi aksamitną konsystencję. Ilość użytej malotdekstryty jest minimalna. Innym dodatkowym składnikiem jest guma akacjowa, która odpowiada za gęstość mleczka. Takie połączenie składników sprawia, że ekstrakt z kokosa w proszku jest smaczny i pełen wartościowych składników odżywczych.
