Specjalny zestaw wysokiej jakości produktów dzięki którym Twoja dieta niskowęglowodanowa (Keto, Low Carb) stanie się wyjątkowa i smaczna. Te składniki to Must Have na Twojej ketogenicznej liście.
Zestaw diety keto zawiera:
- Błonnik bambusowy BF100 mąka bambusowa 500 g Green Essence
- Panierka Keto 200 g Green Essence
Zestaw dwóch produktów niskowęglowodanowych dzięki, którym Twoja kuchnia Keto nabierze jeszcze więcej ketogenicznych smaków. Pomyśl, ile dań możesz wykonać dzięki mące bambusowej i panierce keto? Odpowiedź jest jedna, wystarczy odrobina wyobraźni i działaj!
Panierka Keto, czyli "bułka tarta" w wersji bez węglowodanów
Panierka w wersji niskowęglowodanowej jest na tyle uniwersalna, że z jej wykorzystaniem nie będzie problemu przy panierowaniu mięs, ryb, warzyw lub serów. Podczas smażenia mieszanka uzyskuje złoto - brązowy kolor, a jej chrupkość na długo zostanie w Twoich kubkach smakowych.
Co to jest błonnik bambusowy?
Błonnik bambusowy pozyskiwany jest z pędów bambusa. Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego i minimalną zawartością węglowodanów. Mąka bambusowa idealnie nadaje się do wszelkiego rodzaju wypieków niskowęglowodanowych, które są ważnym składnikiem popularnej diety ketogenicznej, low carb.
Błonnik bambusowy w naturalny sposób zwiększa strukturę wypieków. Dodany do ciasta sprawia, że jest ono delikatne i miękkie. Doskonale pochłania wodę, co pozwala na precyzyjne uzyskanie odpowiedniej tekstury ciasta. Należy jednak pamiętać o zwiększeniu ilości wody w wypiekach. Zaletą błonnika bambusowego jest także zapobieganie tworzenia się kryształków lodu podczas zamrażania wypieków. Mąka bambusowa jest bezwonna i bezsmakowa, nie wpłynie na smak potrawy.
Co zrobisz z błonnika bambusowego?
➡️placuszki, naleśniki, gofry i biszkopt do tortu
➡️bułki i chleb bambusowy
➡️tortillę / wrapy
➡️ciasto na pierogi KETO! oraz kopytka i makaron
➡️zagęści zupy i sosy
➡️zapiekanki, pizzę
➡️dodatek do shake’ów, napojów
Pamiętaj, żeby dodawać błonnik do mokrych składników i pozwolić odpocząć ciastu na kilka minut.
Błonnik bambusowy i jego struktura
W naszej ofercie posiadamy dwa rodzaje błonnika bambusowego:
Błonnik bambusowy BF100 posiada sypką formę, bardziej przypomina tradycyjną mąkę.
Błonnik bambusowy BF200 posiada strukturę przypominającą watę. Podczas wyrabiania ciast warto zwrócić uwagę na konsystencję, ponieważ błonnik ten nieco lepiej pochłania płynne składniki - szybciej zagęścimy nim masę.
Oba błonniki bambusowe są bardzo dobrej jakości i na pewno warto zwrócić uwagę na dwa typy zmielenia. Zarówno z jednego jak i drugiego można przygotować słodkie wypieki i wytrawne dania. Należy jednak pamiętać, że błonnik bambusowy powinno dodawać się stopniowo do uzyskania wymaganej przez nas konsystencji. Nie warto wsypywać całej porcji błonnika (według przepisu) ponieważ każdy z nas stosuje inne składniki o różnych gramaturach np. jajka różnej wielkości, czy inny rodzaj śmietanki. Odrobina cierpliwości i wyobraźnia - tylko tyle potrzeba, aby mąka bambusowa na stałe zagościła w naszej kuchennej szafce.
Składniki: 100% błonnik bambusowy BF100 (mąka bambusowa)
Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 770 kJ / 192 kcal
Tłuszcze: 0,0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g
Węglowodany: 0,1 g - w tym cukry proste 0 g
Błonnik: 96 g
Białko: 0,0 g
Sól: 0,2 g
Masa netto: 500 g
Składniki panierka: błonnik ziemniaczany, białko pszenne, mąka migdałowa, drożdże, woda, sól
Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 244 kcal
Tłuszcz: 10 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,6 g
Węglowodany: 8 g - w tym cukry: 1,9
Białko: 33 g
Sól: 0,5 g
Masa netto: 200 g
Informacje dodatkowe: Produkt należy przechowywać w suchym i nienasłonecznionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
