Kokos to owoc palmy kokosowej, który znalazł szerokie zastosowanie w kuchni polskiej. Z kokosa możemy otrzymać olej kokosowy, wiórki kokosowe, mus kokosowy, chipsy kokosowe oraz mąkę kokosową.
Wiórki kokosowe produkuje się z miąższu kokosa. Kokos zostaje poddany suszeniu, po czym ściera się i rozdrabnia miąższ. Głównymi producentami wiórek kokosowych są Filipiny, Indonezja, Sri Lanka, Filipiny i Meksyk.
Wiórki to bogate źródło kwasów tłuszczowych nasyconych oraz błonnika. Polecane są szczególnie w diecie niskowęglowodanowej (Keto, Low Carb).
Jak spożywać wiórki kokosowe?
Wiórki kokosowe to smaczny składnik ciast, deserów, lodów, a także potraw wytrawnych np. dodatek do drobiu, dania kuchni azjatyckiej, składnik panierki.
Wiórki warto dodać do porannego śniadania w postaci owsianki, musli, granoli. To także podstawowy składnik słynnych ciasteczek, kokosanek.
Mleko kokosowe
200 g wiórki kokosowe
1,2 l wody źródlanej
Wykonanie
1. Wiórki zalewamy wodą źródlaną i odstawiamy na noc
2. Rano podgrzewamy garnek z wiórkami do 60°C. Gotujemy kilka minut.
3. Masę miksujemy blenderem kilka minut.
4. Sitko wykładamy gazą i przelewamy mleko.
5. Trzymamy w zamkniętej butelce w lodówce.
Składniki
100% wiórki kokosowe
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna - 2720 kJ / 661 kcal
Tłuszcz - 63,2g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 53,25 g
Węglowodany - 5,9 g
w tym cukry - 5,6 g
Błonnik - 21,1g
Białko - 6,6 g
Sól - 0,07 g
Informacje dodatkowe
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Produkt bez konserwantów, bez GMO.
Masa netto
500 g
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
