Proszek do pieczenia to popularna substancja, która służy do spulchniania wypieków już od ponad 100 lat. Skutecznie sprawia, że ciasta pięknie wyrastają, a ich puszystość robi ogromne wrażenie.
Proszek do pieczenia służy nie tylko do wypieków. Swoje zastosowanie odnajdzie także w gospodarstwie domowym. Oto kilka przykładów:
- do obiadu: odrobina sprawi, że mięso staje się kruche, ziemniaki puszyste, kalafior zachowa dłuższą biel
- do przypalonych garnków i piekarników
- domowy środek wybielający i usuwający plamy - z dodatkiem octu tworzy piankę czyszczącą do różnych powierzchni np. pomoże w usuwaniu tłustych plam, plam po herbacie i kawie lub zdezynfekuje drewniane deski do krojenia
- wyczyści srebrne i posrebrzane sztućce, biżuterię: wymieszany z sokiem z cytryny tworzy czyszczącą pastę
- wybieli pranie i tkaniny
- pomoże w walce z żółtymi fugami
- usuwa brzydkie zapachy
- w ogrodzie pomoże w walce z mączniakiem i zgnilizną dyni, ogórków lub cukinii
- odstraszy gąsienice i ślimaki
Proporcje: 1-2 łyżeczki na 1 kg mąki, w zależności od rodzaju ciasta. Proszek mieszamy z suchymi składnikami, nie dodajemy bezpośrednio do składników mokrych, aby uniknąć pękania ciasta i nierówności.
Podstawowym składnikiem proszku do pieczenia jest soda oczyszczona, która może nadać wypiekom lekko gorzki smak, dlatego też produkt wzbogaca się regulatorami kwasowości, które niwelują gorzkawy posmak. Do proszku dodaje się także mąkę ziemniaczaną lub skrobię kukurydzianą, które działają przeciwzbrylająco.
W temperaturze powyżej 60°C wodorowęglan sodu szybko ulega rozpadowi, wytwarzane są substancje gazowe, które spulchniają ciasto. Dzięki temu nasze wypieki są pulchne i mięciutkie. Stabilizatory kwasowości wzmacniają i przyspieszają ten proces.
substancja spulchniająca: difosforan disodowy, wodorowęglan sodu, mąka pszenna
Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Bez konserwantów, bez barwników.
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
