Soja często stosowana jest jako zamiennik mięsa lub ryby.
Ziarna soi od tysięcy lat są podstawowym składnikiem kuchni orientalnej. Jest smaczna i można ją wkomponować do swojego jadłospisu pod różnymi postaciami dla zróżnicowania swojego codziennego odżywiania. W kulinariach chińskich stosuje się zarówno nasiona, jak i kiełki.
Soja ma wszechstronne zastosowanie w kuchni i przetwórstwie, a jej uniwersalność polega na tym, iż można z niej sporządzać różnego rodzaju pasty, pasztety do pieczywa ciemnego, farsze do pierogów, naleśników, kotlety, pulpety, zupy, sałatki fasolowe, warzywne i kiełki. Z soi sporządza się bardzo smaczne i pożywne mleko sojowe.
Ziarno soi namoczyć na około 12 godzin w 3 - krotnej ilości letniej uprzednio przegotowanej wodzie. Po namoczeniu wodę należy odlać, a soję dodatkowo przepłukać na sicie pod bieżącą wodą.
Ziarno soi należy gotować do miękkości ok. 40-50 min. w czterokrotnej ilości wody, solić w ostatniej fazie gotowania.
100% ziarno soi
Wartość energetyczna - 1867 kJ / 446 kcal
Tłuszcz - 19,94 g w
- tym kwasy tłuszczowe nasycone - 2,88 g
Węglowodany - 30,16 g
- w tym cukry - 7,33 g
Błonnik - 9,3 g
Białko - 36,49 g
Sól - 0,01 g
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt bez GMO.
1000 g
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
