Kurkuma mielona to naturalna przyprawa o złocistym kolorze i intensywnym aromacie. Należy do roślin z rodziny imbirowatych. Kłącze posiada żółto-brązową barwę, w środku zaś ma intensywny, pomarańczowy kolor.
Kurkuma mielona jest bez konserwantów, barwników, GMO i innych wzmacniaczy smaku. To czysta, naturalna o intensywnej barwie przyprawa, której nie może zabraknąć w domowej kuchni.
Kurkumę kupujesz w dużym opakowaniu zamykanym na strunę. To świetna propozycja dla branży HoReCa, kucharzy i piekarzy.
Za ostrość i żółte zabarwienie odpowiada zawarta w kłączu kurkumina, to najważniejszy składnik, który tylko w niewielkim stopniu wchłaniany jest przez organizm.
Kurkuma przez wieki była stosowana w medycynie ajurwedyjskiej, jako produkt leczniczy. "Złota przyprawa" posiada wiele cennych właściwości, które do dziś wykorzystywane są w kuchni, medycynie naturalnej i kosmetyce.
Kurkuma jest naturalnym barwnikiem. Nadaje potrawom żółtej barwy, dlatego warto dodawać ją do: makaronu, ryżu, kaszy lub ziemniaków oraz jajek na twardo. Zabarwi i doda charakterystycznego smaku wszelkiego rodzaju pastom i kremom.
Kurkuma bardzo dobrze komponuje się z drobiem i smażonym mięsem. To także jeden ze składników mieszanki Curry. Bardzo popularnym zastosowaniem kurkumy są zaprawy zimowe. Polecana do sałatki z ogórków, papryki i cukinii.
Kurkuma to główny składnik w kuchni tajskiej, azjatyckiej, indyjskiej, bliskowschodniej i zachodniej. Dodawana do słynnych dań orientalnych: curry, dahl, Pad Thai, hummus, tofu. Polecana również do strączków.
Popularnym zastosowanie kurkumy jest napój na bazie mleka i kurkumy, zwany Złotym Mlekiem. Napój uzupełnia się o dodatek przypraw i miodu, jest idealny na chłodne dni, rozgrzewa i otula organizm swoim ciepłem pochodzącym z przypraw.
Kurkumę mieloną warto dodawać do koktajli, smoothie, herbaty, kawy. Dodatek przypraw podkręci i doda energii organizmowi po ciężkim wysiłku fizycznym, a rano pobudzi do działania nawet największego śpiocha.
100% kurkuma mielona
Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
