Orzechy brazylijskie
Orzesznica brazylijska, bertolecja (Bertholletia excelsa) to gatunek drzewa z rodziny czaszniowatych. W stanie dzikim występuje w tropikalnych lasach górnego dorzecza Amazonki: przede wszystkim w Boliwi. Jak dotąd jest gatunkiem niewystępującym w uprawie, a całe światowe zbiory pochodzą z dziko rosnących drzew,dlatego też cena tych orzechów jest taka wysoka. Orzechy brazylijskie jak inne produkty tej grupy odznaczają się wysoką zawartością tłuszczu.
Jako przekąska
Orzechy najlepsze są surowe, nieprzetworzone- wtedy zachowują najwięcej właściwości odżywczych.
Do sałatek owocowych
Orzechami brazylijskimi urozmaicimy każdy nasz posiłek. Jako, że najzdrowsze są nieprzetworzone doskonale sprawdzą się w sałatkach owocowych i warzywnych.
Masło orzechowe
Z orzechów brazylijskich można przyrządzić także masło. Przepis jest bardzo prosty wystarczy wziąć 80g orzechów brazylijskich, dodać 2 łyżki oleju rzepakowego oraz 1 łyżkę płynnego miodu. Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
Pesto z orzechami brazylijskimi
Z orzechów brazylijskich można przyrządzić pyszne pesto. Składniki na 1 miskę pesto: *1 i 1/2 kubka orzechów brazylijskich * 1/4 kubka wody *2 duże garście świeżej rukoli *1 garść świeżych liści bazylii *sok z 2 limonek* 2 łyżki oliwy z oliwek* sól morska (szczypta) *starty czosnek (opcjonalnie). Usuń sztywne łodyżki z liści bazylii i rukoli. Liście skrop sokiem z limonek. Następnie blenduj ze sobą wszystkie składniki, przez kilka minut do uzyskania konsystencji pesto. Zalecana dzienna dawka spożycia- 1-2 sztuki. Nie zaleca się przekraczania tej dawki.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna - 2759kJ / 659kcal Tłuszcz - 67,1 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 16,13 g Węglowodany - 11,74g w tym cukry - 2,33 g Błonnik - 7,5g Białko - 14,32 g Sól - 0,01 g
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie produktów zawierających alergeny.
Data przydatności jest jednocześnie numerem partii. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Opakowanie: hermetyczny doypack, ze struną.
Dystrybutor: M-Internet Makowski Damian, Poznańska 20, 74-200 Pyrzyce
Opinie użytkowników
