Miód lipowy pozyskiwany jest z terenów Doliny Cybiny. Zbierany na przełomie czerwca i lipca, kiedy to lipa przepięknie kwitnie, a jej woń wyczuwalna jest na kilka metrów. Przechodząc pod drzewem warto choć na chwilę przystać i wsłuchać się w odgłos pracujących pszczół.
- posiada wyraźny, lipowy smak, zaliczany do wytrawnych
- aromatyczny zapach lipy
- poddaje się procesowi krystalizacji
- posiada złocisty kolor
Miód lipowy to dodatek do domowej spiżarni. Posiada wiele cennych składników odżywczych. Idealny zamiennik cukru, doskonały do ciepłej herbaty i mleka. Sprawdzi się w wypiekach, deserach, daniach wytrawnych. Można dodawać go do sosów i marynat.
Zaleca się używanie drewnianych narzędzi do nabierania miodu. Nie należy wkładać oblizanej łyżeczki do słoika.
miód należy trzymać w szklanych słoikach, pojemnikach
miód powinno przechowywać się w temperaturze stałej, najlepsza pokojowa, bez gwałtownych skoków temperatury
nie powinno trzymać się miodu w lodówce, powoduje to jego krystalizację,
miodu nie należy trzymać na słońcu - promienie słoneczne powodują rozkład substancji biologicznie czynnych,
aby miód nie stracił swoich właściwości leczniczych nie powinno się dodawać go do wrzątku, ani podgrzewać (jeżeli chcemy dodać go do herbaty, mleka poczekajmy, aż napój trochę przestygnie),
miód szybko pochłania zapachy - nie przechowuj go w miejscu, gdzie trzymasz produkty o silnym zapachu (np. przyprawy),
gdy w słoiku miód rozdzieli się na dwie warstwy (na górze w postaci syropu a na dole skrystalizowany) to oznacza, że miód jest niedojrzały - nie nadaje się do dalszego przechowywania,
jeżeli miód ulegnie krystalizacji (z płynnego przejdzie w stan stały) nadal jest dobry do spożycia, krystalizacja miodu jest naturalnym procesem, nie zmienia jego właściwości ani jakości.
Należy pamiętać, że wyroby pszczelarskie mogą wywołać reakcję alergiczną. Osoby z alergiami na pyłki kwiatowe powinny zaczerpnąć porady lekarza specjalisty.
100% miód lipowy, ZBIÓR 2024
Informacje dodatkowe: Przechowywać w chłodnym miejscu, do 18°C.
Miód od Kulmy to producent pysznych miodów, które powstają dzięki współpracy ludzi z pszczołami. Wysoka jakość, 100% naturalne i nieprzetworzone wyroby. Producent posiada swoje pasieki pośród lasów, łąk i pól Doliny Cybiny - tereny wielkopolski, Jagodno.
