Drożdże suszone Bezglutenowe Ekologiczne 7 g - BioVegan

Ekologiczne drożdże suszone bezglutenowe są dodatkiem do wypieków oraz pieczywa. Nie wymagają specjalnego przechowywania, wystarczy zapewnić im szczelne i suche miejsce.

Drożdże dodajemy bezpośrednio do mąki, do składników sypkich.

Paczka drożdży bezglutenowych odpowiada 0,5 kostki świeżych drożdży.

Co to są drożdże ?

Drożdże to mikroorganizmy z gatunku Saccharomyces cerevisiae – w odpowiedniej temperaturze wywołują fermentację alkoholową. Jest ona możliwa dzięki zawartym w nich enzymom.

Na świecie można wyróżnić ok. 30 gatunków drożdży, z dużą liczbą odmian. 

Jakie drożdże piekarskie wyróżniamy?

Najbardziej znane i powszechnie stosowane są drożdże piekarnicze, które dzielimy na:

Drożdże piekarskie prasowane - surowe

Drożdże prasowanie należy przechowywać w chłodnym miejscu. W temperaturze powyżej 50°C i przy mrożeniu poniżej -18°C drożdże ulegają nieodwracalnemu zniszczeniu.

Drożdże piekarskie suszone

Drożdże suszone zawierają tylko 6% wody, dlatego też należy przechowywać je w chłodnym i suchym miejscu.

Jak używać drożdże ekologiczne?

Drożdże wymieszać z 500 g mąki. Nie rozpuszczają się bezpośrednio w wodzie! 

Składniki

ekologiczne suszone drożdże

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna: 1452 kJ / 346 kcal

Tłuszcz: 6,0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,3 g

Węglowodany: 26 g
- w tym cukry: 0,8 g

Błonnik: 22 g

Białko: 36 g

Sól: 0,38 g

Informacje dodatkowe: Nie przechowywać powyżej 32°Celsjusza. Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed ciepłem. 

Masa netto: 7 g