Jagomonki - przepis na wybitnie jagodowe rollsy!
Jagomonki - hit tego lata!
Jagomonki to hit kulinarny tego lata! Jest to świetna opcja, pysznego deseru, który z łatwością możecie przyrządzić sami w domu. Jagomonki to letni wariant popularnych i dobrze nam wszystkim znanych cynamonek. Stanowią one świetną alternatywę dla cynamonek oraz jagodzianek. Cynamonki już doskonale znamy i wiemy jak smakują, zatem to fantastyczny moment, aby przetestować ich letnią alternatywę - jagomonki! Fantastyczne ciasto drożdżowe, jagodowe nadzienie i jogurtowa polewa - brzmi pysznie, prawda? Wypróbuj nasz przepis na jagomonki już teraz!
Przepis na jagomonki
Przygotowanie jest niezwykle proste i na pewno z naszym przepisem wyjdą Wam pyszne jagomonki. Do dzieła!
Składniki:
- 7g suchych drożdży Green Essence
- 250ml mleka
- 500g mąki
- 2 jajka
- 120g erytrytolu Green Essence/cukru/ksylitolu Green Essence
- 75g masła
- szczypta soli Green Essence
- 500g czarnych jagód
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 150g jogurtu naturalnego
- kilka kropli aromatu waniliowego bez cukru lub 1 łyżeczka cukru waniliowego Green Essence
Przygotowanie:
250ml mleka należy podgrzać, ale nie doprowadzić do wrzenia. Do ciepłego mleka dodaj 7g suchych drożdży i wymieszaj do momentu rozpuszczenia się drożdży. Mieszankę należy odstawić na około 10 minut. W dużej misce lub garnku wymieszaj 500g mąki, 2 jajka, 80g erytrtolu/cukru/ksylitolu, 75g masła i szczyptę soli. Do gotowej mieszanki dodaj drożdże z mlekiem i połącz składniki przy pomocy miksera lub ręcznie. Ciasto odstaw na godzinę, aby wyrosło. W tym czasie do garnuszka należy włożyć 500g czarnych jagód, 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 40g erytrytolu/cukru/ksylitolu i podgrzać oraz dokładnie wymieszać, aby uzyskać nadzienie o idealnej konsystencji. Gotowe, wyrośnięte ciasto przełóż na blat i rozwałkuj, aby uzyskać placek o grubości około 1,5-2cm. Na rozwałkowane ciasto nałóż jagodowe nadzienie i równomiernie rozsmaruj po cieście. Ciasto zawiń w rulon i pokrój (najlepiej nitką, aby kawałki nie straciły kształtu) w rollsy o grubości około 2-3cm. Pokrojone rollsy można na chwilę odstawić, aby odpoczęły, a następnie przełóż je do dowolnej formy lub naczynia żaroodpornego. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez około 15-20 minut w trybie "góra-dół". Kiedy jagomonki się pieką możesz przygotować waniliową polewę. Jogurt naturalny połącz z kilkoma kroplami aromatu waniliowego bez cukru lub z 1 łyżeczką cukru waniliowego. Gotowe, upieczone jagomonki posmaruj waniliową mieszanką. Z przepisu wyjdzie 10 jagomonek. Gotowe!
Wartości odżywcze na 1 porcję:
- wartość energetyczna: 306kcal
- białko: 8,79g
- tłuszcz: 9,17g
- węglowodany: 60,52g
Jakie właściwości zdrowotne mają jagody?
Czarne jagody oprócz przepysznego smaku cechują się wieloma korzystnymi właściwościami i pozytywnym działaniem na nasze zdrowie. Czarne jagody swój intensywny kolor zawdzięczają antocyjanom, które charakteryzują się silnymi właściwościami przeciwutleniającymi. Antyoksydanty znajdujące się w czarnych jagodach wspierają proces neutralizacji wolnych rodników, tym samym zmniejszają stres oksydacyjny oraz ryzyko pojawienia się chorób przewlekłych, takich jak nowotwory czy choroby mięśnia sercowego. Antocyjany wspierają zdrowie i kondycję narządu wzroku. Antyoksydanty wspierają funkcje mózgu oraz chronią przed powstaniem chorób neurodegeneracyjnych. Jagody są fantastycznym źródłem błonnika, który wspiera procesy trawienia, zapobiega zaparciom oraz dobroczynnie wpływa na zdrowie i funkcje jelit. Spożywanie jagód wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego poprzez możliwe obniżenie ciśnienia tętniczego, obniżenie poziomu cholesterolu oraz zmniejszenie ryzyka powstania miażdżycy. Jagody są bogate w witaminę C, dzięki czemu owoc ten wspiera układ immunologiczny. Badania sugerują, że czarne jagody mogą pomóc w regulowaniu poziomu cukru we krwi, a także mogą poprawić wrażliwość na insulinę oraz zmniejszać poziom glukozy we krwi. Jagody to źródło wielu witamin: A, C, K, E oraz tych z grupy B, a także minerałów: potasu, wapnia, fosforu, magnezu i żelaza. Spożywanie czarnych jagód jest niezwykle korzystne dla naszego organizmu, dzięki dobroczynnemu wpływowi na zdrowie i funkcjonowanie wielu narządów.
W sezonie letnim korzystaj ze świeżych jagód, zaś poza sezonem śmiało wykorzystuj jagody mrożone! ;)
![jagomonki, jagody, rollsy, rollsy jagodowe](/data/include/cms/Nina/jagomonki.png)
![cukier, wanilia, cukier waniliowy](/data/include/cms/Nina/cukier.png)
Polecane
![Ksylitol fiński Xylitol 1 kg - słodzik dla diabetyków](/pol_il_Ksylitol-finski-Xylitol-1-kg-slodzik-dla-diabetykow-425.jpg)
Ksylitol fiński Xylitol 1 kg - słodzik dla diabetyków
![Erytrytol erytrol 1 kg zdrowy słodzik dla diabetyków i cukrzyków](/pol_il_Erytrytol-erytrol-1-kg-zdrowy-slodzik-dla-diabetykow-i-cukrzykow-1792.jpg)
Erytrytol erytrol 1 kg zdrowy słodzik dla diabetyków i cukrzyków
![Drożdże piekarskie suszone instant 100 g - do pieczenia](/pol_il_Drozdze-piekarskie-suszone-instant-100-g-do-pieczenia-6189.jpg)
Drożdże piekarskie suszone instant 100 g - do pieczenia
![Aromat Sweet Vanilla - Waniliowy Wanilia Bez Cukru 50 ml Funky Flavors](/pol_il_Aromat-Sweet-Vanilla-Waniliowy-Wanilia-Bez-Cukru-50-ml-Funky-Flavors-7267.jpg)
Aromat Sweet Vanilla - Waniliowy Wanilia Bez Cukru 50 ml Funky Flavors
![Drożdże suszone instant włoskie Lievito 100 g - Caputo - piekarskie](/pol_il_Drozdze-suszone-instant-wloskie-Lievito-100-g-Caputo-piekarskie-7735.jpg)
Drożdże suszone instant włoskie Lievito 100 g - Caputo - piekarskie
![Ksylitol Xylitol 1 kg - naturalny słodzik dla diabetyków](/pol_il_Ksylitol-Xylitol-1-kg-naturalny-slodzik-dla-diabetykow-8319.jpg)
Ksylitol Xylitol 1 kg - naturalny słodzik dla diabetyków
![Erytrytol erytrol 2 kg zdrowy słodzik dla diabetyków i cukrzyków ZESTAW](/pol_il_Erytrytol-erytrol-2-kg-zdrowy-slodzik-dla-diabetykow-i-cukrzykow-ZESTAW-9780.png)
Erytrytol erytrol 2 kg zdrowy słodzik dla diabetyków i cukrzyków ZESTAW
![Sól himalajska różowa niejodowana 1 kg - DROBNA bez antyzbrylaczy](/pol_il_Sol-himalajska-rozowa-niejodowana-1-kg-DROBNA-bez-antyzbrylaczy-11538.jpg)
Sól himalajska różowa niejodowana 1 kg - DROBNA bez antyzbrylaczy
![Ksylitol Xylitol 500 g Batom - cukier brzozowy słodzik substancja słodząca Keto](/pol_il_Ksylitol-Xylitol-500-g-Batom-cukier-brzozowy-slodzik-substancja-slodzaca-Keto-12614.jpg)