Żyjesz stylem keto? Unikasz w diecie węglowodanów? Lubisz piec słodkie wypieki? Mamy coś dla Ciebie!

Zestaw wysokiej jakości produktów ketogenicznych dzięki którym Twoja dieta niskowęglowodanowa (Keto, Low Carb) stanie się jeszcze bardziej wyjątkowa i smaczna. Nie odmówisz sobie ulubionego pieczywa i słodkości. Dzięki tym 2 składnikom urozmaicisz swoje codzienne posiłki w przepyszne wypieki.

Zestaw diety keto zawiera:

- Błonnik bambusowy BF100 mąka bambusowa 500 g Green Essence

- Mąka migdałowa 1 kg Green Essence

Zestaw ketogeniczny to gotowy prezent, upominek dla wyjątkowej osoby, która stosuje dietę Keto lub na co dzień unika żywności bogatej w węglowodany. To także zestaw produktów, dzięki którym przygotujesz pyszne i zdrowe wypieki, desery lub dania na wytrawnie.

Co to jest błonnik bambusowy?

Błonnik bambusowy pozyskiwany jest z pędów bambusa. Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego i minimalną zawartością węglowodanów. Mąka bambusowa idealnie nadaje się do wszelkiego rodzaju wypieków niskowęglowodanowych, które są ważnym składnikiem popularnej diety ketogenicznej, low carb.

Błonnik bambusowy w naturalny sposób zwiększa strukturę wypieków. Dodany do ciasta sprawia, że jest ono delikatne i miękkie. Doskonale pochłania wodę, co pozwala na precyzyjne uzyskanie odpowiedniej tekstury ciasta. Należy jednak pamiętać o zwiększeniu ilości wody w wypiekach. Idealnie sprawdzi się w diecie Keto np. przy biszkoptach, pieczywie, ciastkach, ciastach.

Zaletą błonnika bambusowego jest także zapobieganie tworzenia się kryształków lodu podczas zamrażania wypieków. Mąka bambusowa jest bezwonna i bezsmakowa, nie wpłynie na smak potrawy.

Błonnik bambusowy i jego struktura

W naszej ofercie posiadamy dwa rodzaje błonnika bambusowego. Każdy błonnik posiada inną strukturę, którą warto uwzględnić podczas stosowania w przepisach.

Błonnik bambusowy BF100 posiada sypką formę, bardziej przypomina tradycyjną mąkę. Sprawdzi się w naleśnikach, tortilli, placuszkach, słodkich wypiekach. Znacznie mniej absorbuje wodę w porównaniu z błonnikiem BF200.

Błonnik bambusowy BF200 posiada strukturę przypominającą watę. Można zastosować go w placuszkach, słodkich wypiekach, wytrawnych daniach typu pierogi, kopytka, kluseczki, tortilla. Podczas wyrabiania ciast warto zwrócić uwagę na konsystencję, ponieważ błonnik ten nieco lepiej pochłania płynne składniki - szybciej zagęścimy nim masę.

Oba błonniki bambusowe są bardzo dobrej jakości i na pewno warto zwrócić uwagę na dwa typy zmielenia. Zarówno z jednego jak i drugiego można przygotować słodkie wypieki i wytrawne dania. Należy jednak pamiętać, że błonnik bambusowy powinno dodawać się stopniowo do uzyskania wymaganej przez nas konsystencji. Nie warto wsypywać całej porcji błonnika (według przepisu) ponieważ każdy z nas stosuje inne składniki o różnych gramaturach np. jajka różnej wielkości, czy inny rodzaj śmietanki. Odrobina cierpliwości i wyobraźnia - tylko tyle potrzeba, aby mąka bambusowa na stałe zagościła w naszej kuchennej szafce.

Co to jest mąka migdałowa?

Mąka migdałowa to produkt powstający w wyniku zmielenia migdałów – owoców migdałowca zwyczajnego. Mąka migdałowa jest jedną z najlepszych alternatyw dla zwykłej mąki pszennej, dlatego też szczególnie polecana jest w dietach niskowęglowodanowych, a także dla sportowców oraz osób, które unikają produktów zbożowych w swojej diecie.

Do czego nadaje się mąka migdałowa?

Mąkę migdałową posiada wszechstronne zastosowanie. Można jej używać do:

- słodkich wypieków np. babeczki, ciasteczka, makaroniki, biszkopty, kruche ciasta

- zagęszczania zup i sosów

- wypieku pieczywa, jako dodatek smakowy

- placków, pancake, gofrów

- koktajli, smoothie, deserów, owsianki

- domowego wyrobu pralin, marcepanu

- keto słodkości - słodycze, ciasta niskowęglowodanowe

Składniki

100% błonnik bambusowy BF100; 100% mąka migdałowa

Wartość odżywcza w 100 g (Błonnik Bambusowy BF100)

Wartość energetyczna: 770 kJ / 192 kcal

Tłuszcz: 0,0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g

Węglowodany: 0,1 g - w tym cukry proste 0 g

Błonnik: 96 g

Białko: 0,0 g

Sól: 0,2 g

Wartość odżywcza w 100 g (Mąka migdałowa)

Wartość energetyczna: 2519 kJ / 600 kcal

Tłuszcz: 50 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,5 g

Węglowodany: 10,7 g - w tym cukry: 3,6 g

Błonnik: 10,7 g

Białko: 21,4 g

Sól: 0,04 g

*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Informacje dodatkowe

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Bez konserwantów, bez GMO. Przeciwwskazania: Do bezpośredniego spożycia dla wszystkich grup konsumentów z wyjątkiem cierpiących na nietolerancję produktu.

Masa netto zestawu: 500 g + 1 kg

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.