Błonnik bambusowy 500 g mąka bambusowa BF100 + Mąka migdałowa 1 kg - KETO Zestaw
- Ketogeniczny zestaw błonnika bambusowego BF100 i mąki migdałowej dzięki którym Twoje ketogeniczne posiłki wzbogacisz o dodatkowe i smaczne wypieki. To także oryginalny pomysł na prezent lub upominek dla bliskiej osoby.
W zestawie
- Błonnik bambusowy 500 g BF100 - KETO mąka bambusowa niskowęglowodanowaCena: 23,90 zł / szt.
- Mąka migdałowa 1 kg - mielone migdałyCena: 37,80 zł / szt.
Żyjesz stylem keto? Unikasz w diecie węglowodanów? Lubisz piec słodkie wypieki? Mamy coś dla Ciebie!
Zestaw wysokiej jakości produktów ketogenicznych dzięki którym Twoja dieta niskowęglowodanowa (Keto, Low Carb) stanie się jeszcze bardziej wyjątkowa i smaczna. Nie odmówisz sobie ulubionego pieczywa i słodkości. Dzięki tym 2 składnikom urozmaicisz swoje codzienne posiłki w przepyszne wypieki.
Zestaw diety keto zawiera:
- Błonnik bambusowy BF100 mąka bambusowa 500 g Green Essence
- Mąka migdałowa 1 kg Green Essence
Zestaw ketogeniczny to gotowy prezent, upominek dla wyjątkowej osoby, która stosuje dietę Keto lub na co dzień unika żywności bogatej w węglowodany. To także zestaw produktów, dzięki którym przygotujesz pyszne i zdrowe wypieki, desery lub dania na wytrawnie.
Co to jest błonnik bambusowy?
Błonnik bambusowy pozyskiwany jest z pędów bambusa. Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego i minimalną zawartością węglowodanów. Mąka bambusowa idealnie nadaje się do wszelkiego rodzaju wypieków niskowęglowodanowych, które są ważnym składnikiem popularnej diety ketogenicznej, low carb.
Błonnik bambusowy w naturalny sposób zwiększa strukturę wypieków. Dodany do ciasta sprawia, że jest ono delikatne i miękkie. Doskonale pochłania wodę, co pozwala na precyzyjne uzyskanie odpowiedniej tekstury ciasta. Należy jednak pamiętać o zwiększeniu ilości wody w wypiekach. Idealnie sprawdzi się w diecie Keto np. przy biszkoptach, pieczywie, ciastkach, ciastach.
Zaletą błonnika bambusowego jest także zapobieganie tworzenia się kryształków lodu podczas zamrażania wypieków. Mąka bambusowa jest bezwonna i bezsmakowa, nie wpłynie na smak potrawy.
Błonnik bambusowy i jego struktura
W naszej ofercie posiadamy dwa rodzaje błonnika bambusowego. Każdy błonnik posiada inną strukturę, którą warto uwzględnić podczas stosowania w przepisach.
Błonnik bambusowy BF100 posiada sypką formę, bardziej przypomina tradycyjną mąkę. Sprawdzi się w naleśnikach, tortilli, placuszkach, słodkich wypiekach. Znacznie mniej absorbuje wodę w porównaniu z błonnikiem BF200.
Błonnik bambusowy BF200 posiada strukturę przypominającą watę. Można zastosować go w placuszkach, słodkich wypiekach, wytrawnych daniach typu pierogi, kopytka, kluseczki, tortilla. Podczas wyrabiania ciast warto zwrócić uwagę na konsystencję, ponieważ błonnik ten nieco lepiej pochłania płynne składniki - szybciej zagęścimy nim masę.
Oba błonniki bambusowe są bardzo dobrej jakości i na pewno warto zwrócić uwagę na dwa typy zmielenia. Zarówno z jednego jak i drugiego można przygotować słodkie wypieki i wytrawne dania. Należy jednak pamiętać, że błonnik bambusowy powinno dodawać się stopniowo do uzyskania wymaganej przez nas konsystencji. Nie warto wsypywać całej porcji błonnika (według przepisu) ponieważ każdy z nas stosuje inne składniki o różnych gramaturach np. jajka różnej wielkości, czy inny rodzaj śmietanki. Odrobina cierpliwości i wyobraźnia - tylko tyle potrzeba, aby mąka bambusowa na stałe zagościła w naszej kuchennej szafce.
Co to jest mąka migdałowa?
Mąka migdałowa to produkt powstający w wyniku zmielenia migdałów – owoców migdałowca zwyczajnego. Mąka migdałowa jest jedną z najlepszych alternatyw dla zwykłej mąki pszennej, dlatego też szczególnie polecana jest w dietach niskowęglowodanowych, a także dla sportowców oraz osób, które unikają produktów zbożowych w swojej diecie.
Do czego nadaje się mąka migdałowa?
Mąkę migdałową posiada wszechstronne zastosowanie. Można jej używać do:
- słodkich wypieków np. babeczki, ciasteczka, makaroniki, biszkopty, kruche ciasta
- zagęszczania zup i sosów
- wypieku pieczywa, jako dodatek smakowy
- placków, pancake, gofrów
- koktajli, smoothie, deserów, owsianki
- domowego wyrobu pralin, marcepanu
- keto słodkości - słodycze, ciasta niskowęglowodanowe
Składniki
100% błonnik bambusowy BF100; 100% mąka migdałowa
Wartość odżywcza w 100 g (Błonnik Bambusowy BF100)
Wartość energetyczna: 770 kJ / 192 kcal
Tłuszcz: 0,0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g
Węglowodany: 0,1 g - w tym cukry proste 0 g
Błonnik: 96 g
Białko: 0,0 g
Sól: 0,2 g
Wartość odżywcza w 100 g (Mąka migdałowa)
Wartość energetyczna: 2497 kJ/604 kcal
Tłuszcz: 52g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,7 g
Węglowodany: 7,6 g - w tym cukry: 4,9 g
Błonnik: 13 g
Białko: 20 g
Sól: 0,04 g
*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.
Informacje dodatkowe
Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Masa netto zestawu: 500 g + 1 kg
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.